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  • ニュージーランド産ラムショルダーロール

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「ニュージーランド産ラムショルダーロール」です。一口で申しますと、ラム肩肉をハムを作るようにケーシングに詰めてロール状にしたお肉になります。ニュージーランド産のラム肉は日本国内でもポピュラーなラム肉で知名度も高いと思います。消費は豚肉・鶏肉と比べるとかなり少なく、家庭料理にまで浸透しているものではないのでしょうか。飲食店では”ラムチャップ(骨付きロース肉)”のメニューはありますが、あまり見かけないのが現状のようです。当店ではラムロールをスライス後冷凍販売で提供しております。本来はチルド状態での販売がベストなのですが・・・、もう一歩需要が足りません。参考までにラムとマトンの違いは以下になります。「ラ...ニュージーランド産ラムショルダーロール

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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  • 大地の恵ありがとう

    いつもありがとうございますみっちゃんです(^_^;)💦丼が続く我が家(笑)★鶏肉スタミナ焼き親子丼★畑のトマトとオクラon the冷奴★畑の採りたて枝豆★味…

    みっちゃん

    風恋通り

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  • 08/02のツイートまとめ

    uedasikaburaya 暑中お見舞い申し上げます。 土用の丑の日は「栄養がある食べ物」食し、コロナに負けない免疫力を補うことが… https://t.co/e6h0BuA9ZF #土用の丑の日 #労回復効果 #抗酸化作用#新型コロナウィルス #巣ごもり消費 #おもちかえりcom #上田市グルメ https://t.co/HcEsKlA1ID 08-02 00:14...

    かぶらや

    上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中

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  • ゴーヤで美容生活|夏の在宅勤務に食べるべきレシピ3選|美肌・ニキビ・むくみ

    ゴーヤを食べて美肌・美容生活をしよう!真夏の在宅勤務(在宅ワーク)で食べよう! 在宅勤務は美容・美肌に大敵!! こんにち

    たこべいべい

    共働き夫婦の言い訳料理ブログ

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  • 日ヶ窪襍町成城石井弁当

    朝食:さば味付け、隠元、飯、味噌汁(豆腐)、香、梅干、白湯昼食:鶏ひき肉のピリ辛ガパオライス (成城石井弁当)、即席スープ(たまねぎのちから) 夕食:イカ天、チータラ、レタス・サンドウィッチ、チェダー・チーズ、酎ハイ間食:紅茶(牛乳) 撮り忘れたので写真はありません。

    和気在貫

    毎日一品江戸料理

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  • 希少部位 えんぴつ

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本格的な猛暑日となった当地域、まだ体が暑さに慣れてません。本日ご紹介するのは「希少部位えんぴつ」です。整形中に部位えんぴつのところがハッキリとわかるのに出会い、思わず”カシャ”えんぴつは肩ロースのリブ側とリブロースの一部でロース芯の上に位置する部位です。小売店で「品名:えんぴつ」で提供してるところはほぼゼロではないでしょうか。焼肉屋さんでも滅多に見る事が出来ないメニューです。上級部位になる肩ロースやリブロースはそのままスライスするのが一般的で、むしろ何も気にせずロース芯の肉質や霜降りの状態を目通ししますが、”えんぴつ”まで目を向けるのは少数でしょう。下の写真でロース芯の真上にあるのがえんぴつです。▲千葉県佐倉市臼井...希少部位えんぴつ

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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  • 今年の夏はとっても熱い夏になりそうな予感です!色々と動き出してきました!

     金曜日に久しぶりに外でお酒を飲む機会があったんですけど、ハイボール2杯でガッツリと二日酔いになったみっちーです。 年々お酒が飲めなくなってきています。そろそ…

    わがままキッチン

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  • Scott's Sunday!リアルジャパンライフ! 意外と高い!? 日本の外食事情!

      Welcome to Scott's Sunday!!2018年9月日本に移住してきました。 今でも思いますが本当にわくわくとドキドキが止まらなかったです…

    わがままキッチン

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  • しらす丼とナスの生姜焼き

    いつもありがとうございますみっちゃんです丼は、ガッツリとパワー出るね(笑)★しらす丼★畑の採りたてナスの生姜焼き★味噌汁ナス美味しかった😋虹色はぁと♪→☆☆…

    みっちゃん

    風恋通り

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  • 暑中お見舞い申し上げます。 土用の丑の日は「栄養がある食べ物」食し、コロナに負けない免疫力を補うことが…

     【2020年の土用の丑の日】 今後迎える日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日 ウナギ以外には「う」のつく食べものがよいといわれています。 「丑(うし)の日」の「う」ですね。 例えば、 うどん・ウリ・梅干し・ウサギ・馬肉(ウマ)・牛肉(ウシ)など。 いずれも栄養価が高い、または食欲がなくても食べやすい食材ばかり。 食べて元気をつけよう!というのは、時代に関係なく共通のようです。 「栄養がある食べ物...

    かぶらや

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  • 苦くない!ゴーヤと夏野菜たっぷりカレー|夏バテ防止レシピ/やる気★★★

    ゴーヤのビタミンCで乾燥しがちな肌を改善しよう! [chat face="べいべい 自己紹介.jpg" name="べい

    たこべいべい

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  • 夏の草

    朝食:カレー丼、味噌汁(葱・油揚)、香、白湯昼食:カルボラーナ、酎ハイ夕食:イカ天、チータラ、レタス・サンドウィッチ、チェダー・チーズ、酎ハイ間食:紅茶(牛乳)

    和気在貫

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  • 一日で使い切る松阪牛胴切りうで肉

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。8月入りと共に梅雨明けとなった今年の夏!今までとは違った夏と夏休みになりそうで・・・・、見通しが????本日ご紹介するのは「一日で使い切る松阪牛胴切りうで肉」です。当店では胴切りうで肉は冬場のすき焼きシーズンで主に使い、夏場は5分割(三角・カワラ・うわみすじ・みすじ・まくら)での発注がメインですが、今回の松阪牛は胴切りで発注。理由は薄切り肉(すき焼き用)の需要が減少する一方で焼肉用・切落しは夏場でも需要が旺盛です。胴切りのすき焼き用をスライスした後に細分割して焼肉用・切落し用で提供しその日のうちに全て処理できるからです。鮮度保持が一番!▲すき焼き用スライス▲スライス後細分割した三角・まくら・みすじ▼整形前のうで肉▲...一日で使い切る松阪牛胴切りうで肉

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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  • なすの食べ方 生や固い皮のレシピ 栄養は作り方で変わる

    和洋中と様々な食べ方で活躍してくれるなす。 実は生でも食べられることができる万能な野菜です。 今回はなすを生で食べる方法や簡単なレシピ、固い皮の扱い方など、なすの食べ方について紹介します。 なすは調理方法で栄養の摂れ方が ...

    野菜大好きママ

    やさいのおうち

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  • 惣菜弁当≡ベルクスのお弁当≡

    いつもありがとうございますみっちゃんです学校が始まったと思ったら期末考査...そして早帰りで、夏休みです💦昼飯もまた大変な毎日です😭昼は、ベルクスのお弁当…

    みっちゃん

    風恋通り

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  • プロが現場で実践するステーキの作り方を覚えれば、お家のステーキがお店レベルになります!

     毎朝セミとイヤイヤの子供の泣き声のオーケストラで目を覚ましているみっちーです。 毎朝気持ちいい目覚めを堪能しております♪ 夏ですね!!  さて、今日は昨日ア…

    わがままキッチン

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  • *おすすめ◎!乳製品・卵なし簡単オートミールクッキー*

    4歳&1歳姉妹の子育てママ栄養士*misacoro*のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ノシ*******************…

    *misacoro*

    料理だいすき栄養士の毎日のレシピブログ♪

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