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2020/03/07 09:10
papotage
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タラバガニ
タラバガニ(鱈場蟹)Paralithodes camtschaticus は、十脚目(エビ目)・異尾下目(ヤドカリ下目)・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。
テーマ投稿数 10件
参加メンバー 8人
ケガニ
ケガニ(毛蟹)Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」(オオクリガニ)。
テーマ投稿数 6件
参加メンバー 5人
サワガニ
サワガニ(沢蟹)Geothelphusa dehaani は、エビ目(十脚目)・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。
テーマ投稿数 3件
参加メンバー 2人
ガザミ
ガザミ(学名Portunus trituberculatus (Miers))は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
テーマ投稿数 2件
参加メンバー 1人
カニミソ
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
テーマ投稿数 5件
参加メンバー 4人
昨日は外部講師 @karami_scoville #カラミちゃん にお越しいただきWSを...
この投稿をInstagramで見る 昨日は外部講師 @karami_scoville #カラミちゃん にお越しいただき…
2020/03/16 10:49
デザートクッペのフルーツはその都度かわりますが、昨日は金柑のコンフィ。パンのフレーバーはメ...
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2020/03/16 10:48