糖質制限ダイエットで29キロ痩せた管理人が実体験を基に、糖質制限にぴったりな低糖質なメニューの食事宅配サービスや、ダイエットについて発信しています。健康的なダイエットに役立てていただければ嬉しいです。
2024/3/17新芽の季節良い天気だった。先週みたいに風がなく、こんな日は、切り落とした枝を燃やしておきたい…そう、思いついた。よく見ると、向こう側の山でも…
2024/3/18どんよりとした朝だった。「今年は雨が多いねぇ。」オリーブオイルをボトル詰めしてくれた世話役フランコが、ポツリと言った。正直言うと、この時期の…
私が家で(たまには他所で)作る主に昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続101・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥...
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2024/3/16オリーブ畑の杏の花が咲いていた。1週間ぶりにやってきたオリーブ畑。風が吹くと、まだ空気は冷たいものの、日中は17度を記録していて、春が近づ…
高たんぱく質の冷凍弁当を徹底比較!筋トレやダイエットにおすすめはコレ!
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毎年こぼれ種で発芽させている今期のイタリアンパセリ。 先回は12/29日に今期初収穫して、ZIPロックに3袋のイタリアンパセリソースにしています(その記事)。 今回はその後の記事です。 1回目の収穫後も旺盛に生育し、もうぼうぼう状態。 なので、この日に今期2回目の収穫をして、又イタリアンパセリソースに仕立て、冷凍在庫を補充することにしました。 採ろうとすれば、もっともっと採れるけれど、この日の収穫はこ...
とても新鮮でシャキッとして、ボリューム満点のとても美味しい舞茸を紹介します。贈答用にもおすすめです。 農薬・化学肥料は使用されていないので安心して食べられます。
2024/3/18どんよりとした朝だった。「今年は雨が多いねぇ。」オリーブオイルをボトル詰めしてくれた世話役フランコが、ポツリと言った。正直言うと、この時期の…
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元々カントゥッチーニを作るのに購入したお酒だが、少し余っていたので同じくお余っていた干し葡萄ミックス(6種類の干し葡萄が入っている)を浸して早2ヶ月。何とかせにゃなぁと思って、ラムレーズンチーズケーキのレシピでアマレット・ディサローノチーズケーキを作ってみた(現在冷却中)。 アーモンドの香りのするリキュールなのだが、果たして干し葡萄とは合うんだろうか?グラニュー糖がなくて素焚糖を使ってみたのだが、47%の生クリームとは喧嘩しないだろうか?少し焦げたのはご愛嬌で済むだろうか?などと考えながらオーブンから取り出した。 素焚糖は茶色いのでチーズケーキも茶色くなってベイクドチーズケーキのようになった。…
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子育ての中でも悩みが多い「ごはん」について、少しでも楽になるような情報を集めて発信しています。大人と一緒に食べられる幼児食をメインテーマに、宅配や料理の豆知識などをご紹介しています。毎日のごはんん作りが少しでも楽になりますように。
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