最近のバター不足、バター品薄はけっこう深刻です。特に無塩バターを使って、パンやお菓子を日常的に作っておられる方は、やりくり大変だと思います。 このバター不足現象、バター品薄問題について、困ったこと、工夫してること、原因について、背景の酪農事情、将来の見通し、意見、疑問、情報、なんでもけっこうです、トラックバックしてみませんか。
栄養士・調理師免許を持つ元コックがご家庭の調味料を使って、おいしいご飯の作り方などをご紹介します。スマートニュースにも記事掲載されています。
耳の後ろにまた掻き掻き跡ができたので、ここのところまたカラー生活を強いられているぼくちんなんですが、なんか変だ。お昼寝から起きて現れたぼくちんのカラーが、半分ひっくり返っていた。ねぇ、どうしてそんな感じになっちゃってるの？＼テヘペロ〜／テヘペロの舌の長さ
おうちごはんとおかしとねこ
「浄蓮の滝」で生わさびを買ってドライブをして「田むら 銀かつ亭」でランチ 〜2019秋 伊豆旅行⑤〜
ご訪問ありがとうございます。joli!joli!（じょりじょり）と言います このブログは、飼い猫のアビシニアンのことや毎日のおうちごはん、おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。日常に、ちょっぴりの癒しや、ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪秋の伊豆旅
おうちごはんとおかしとねこ
村の人からゆずをいっぱいもらいました てんこ盛り～何を作ろうかなって考えたんですけど、本当に久々に「ゆべし」を作ろうと思いました。手のかかる料理は、精神的に…
Farmer's KEIKO 農家の台所
【業スー】リピートしたい！スパイシーなジンジャークッキー&楽天スーパーセール☆ポチ報告
こんばんは。 早いもので今年も師走に突入しました。何だか気持ちだけが焦る今日この頃です。 ところで業務スーパーで購入したスウェーデンのジンジャークッキー。 …
Jacaranda Recipe
訪問いただきありがとうございます☆スマホで閲覧の方は、PCモードを推奨します。今日は晴れてたけど、風が強くて寒かったですいよいよ冬本番！憂鬱でしかないわ今日は白を連れて散歩に出てみましたもちろん黒もセットで着いてきたけどね〜散歩に慣れてる黒の方が堂々と歩いています白はどこへ行くんだろうと不安いっぱいな感じでしたそれでも黒に遅れをとりながらも着いてきています止まっては進んで、進んだと思ったらまた止まって着いてきてるか頻繁に振り返って名前を呼ばなきゃだし、人間は散歩になりませーんかなりの回数で、人様の畑に不法侵入したしねそして、前回とは逆のハウスしかない通りに出た時に事件は起こった！！ふと消えたな〜と思ったら、あたしの歩く速度に合わせて鳴き声が聞こえるので、ハウスに穴があいてて不法侵入したのかと思ったら側溝だよ側溝...懲り懲りなニャン散歩
Jalan Makan -ペナンと日本で食べ歩き-
昨日の景色。めっちゃキレイでした～ 特に空っなんだか吸い込まれそうなくらいクリアで美しかったです。 小松菜を収穫しながら空ばっかり見ていました（休憩ばっかり…
Farmer's KEIKO 農家の台所
ご訪問ありがとうございます。joli!joli!（じょりじょり）と言います このブログは、飼い猫のアビシニアンのことや毎日のおうちごはん、おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。日常に、ちょっぴりの癒しや、ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪＼ひめちゃ
おうちごはんとおかしとねこ
レシピ・作り方 ２人前 材料 キュウリ ・・・２本 ツナ ・・・１缶 塩昆布 ・・・ひとつまみ しょう油 ・・・小さじ１ ごま油 ・・・小さじ２ レシピ １．キュウリをうすく輪切りに切る ２．輪切りに切ったきゅうりに塩をまぶし５分ほどおいておく ３．キュウリを洗い、塩を落とす。落とした後水分を絞り別の容器へ逃がしておく ４．キュウリにしょう油、ツナ塩昆布をそのまま入れ、和える。 ５．仕上げにごま油をたらし、和えて完成。 最後に 無性にきゅうりが食べたくなってしまい、作りました。 めちゃくちゃうまいです、最近はまっています。 ところで一週間ごとかに引越しが控えていて、仕事も休めないしなんかいろい…
酒飲みのための簡単おつまみレシピ
鉄板焼き に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックしてくださいね♪
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豆腐・豆乳・大豆加工品に関することをお気軽にトラックバックしてください。 厚揚げ・油揚げ・がんもどき、高野豆腐、おから、ゆば、味噌、醤油、枝豆、テンペetc…や、これらを使った料理、レシピなど、ヘルシーで栄養たっぷりの大豆製品の情報交換をしましょう！
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丼物(どんぶり物)に関する記事なら、どんなことでもかまいませんので、お気軽にトラックバックしてください。
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美味しい納豆や珍しい地納豆、納豆料理のレシピ、納豆と健康についてなど、日本のスローフード・納豆についてのコミュニティです。
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鍋 に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。
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【豚小間・節約・作り置き】豚小間ボールと48種の濃い野菜で作る『ハッシュドポーク団子』～野菜ジュースで作るなんちゃってハッシュドポーク～
おはようございます（ ´∀｀）つ、Syuntaroです。いつも訪問ありがとうございます。今日の料理は、お弁当に『ハッシュドポーク団子』です。たまたま、お弁当のおかずに使用した写真があったので、いかにもお弁当用に見えますが、ご飯にかけても立派に成立すると思いますよ
マック『ビーフデミチーズグラコロ』いつものグラコロがワンランク上の味に！！デミグラスソースとのマリアージュな朝に！！
読みに来ていただきありがとうございます。 デミグラスソースをこよなく愛するクッキング父ちゃんです。 昨日のグラコロの興奮冷めやらぬ中本日も行ってまいりました。 もちろん奴を食べるために… あっ…前回の記事はこちらね。 www.kukking10chan.net 前回ビーフデミチーズグラコロは食ってないんかーい！！ というツッコミも頂いたという事で早速いただこうじゃありませんか。 パッケージは通常バージョンより少々贅沢感じになってますね。 この茶色はデミグラスソースを表しているのだろうか。 こちらもかなり分厚いバーガーであることがパッケージの上からもわかる。 オープンザパッケージ！！ チーズがい…
広島の公認スポーツ栄養士＊3児のママ馬明（まみょう）真梨子です。白菜まるまる買うほうが安い！と意気込んで書いまして、洋風レシピ作りました！==========…
栄養士兼アスリートフードマイスターが「病気対策」「美容」「アスリート向け」の献立を日々を提供します。割烹料理で修行を重ねた栄養士が美容・健康のレシピを書いていきます。美肌、若返り、アレルギー改善、老化防止のレシピならこちらへ。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
最近のバター不足、バター品薄はけっこう深刻です。特に無塩バターを使って、パンやお菓子を日常的に作っておられる方は、やりくり大変だと思います。 このバター不足現象、バター品薄問題について、困ったこと、工夫してること、原因について、背景の酪農事情、将来の見通し、意見、疑問、情報、なんでもけっこうです、トラックバックしてみませんか。
今冷蔵庫にあるもので美味しいレシピを！と、毎日の美味しいご飯を紹介しています♪
今日のごはん何にしよう？と迷ってるヒトの為に、これは？と思う手作りごはんをトラバしちゃってください！スイーツも今日の３時にいかが？と思う手作りスイーツをトラバしちゃってください☆レシピがなくてもぜんぜんＯＫでーす♪
燻製の作り方、燻製のレシピ、店で食べた燻製、買ってきた燻製で美味しかったものなど、燻製に関する情報交換の場になればと思います。
三重県は食の国、美し国 地域の美味しいものを紹介しましょう。
スタンドミキサー（キッチンエイド＆ボッシュ＆メランジュール・ロボ＆パティシエ）だけでなく ホームベーカリー、レディースミキサー（ニーダー）、フードプロセッサーなどを使ってパンやお菓子と作ってる人♪ 頼もしい右腕の自慢♪ 手軽にパンやお菓子を作る楽しさを広げて行きましょう！！
今日のランチは何でした？ みんなのランチ紹介♪
メタボリックが騒がれてますよね＞＿＜ こんなときとこそダイエット料理♪ ダイエットにぴったりのお料理レシピ、 簡単お料理レシピなど。 その他お料理、 ダイエットに関することなら何でも構いません。 トラックバックお待ちしております(^^)
焼き魚（やきざかな）は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える（魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する）と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚（鯵・鯖・秋刀魚等）を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚（鮎・岩魚等）や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ（キュウセン）等磯魚も用いられる。その一方、高級魚（鯛・太刀魚等）を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。
蒲焼（蒲焼き、かばやき）は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。
