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    THE NORTHERN BAKERY

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    北海道旭川市の神楽岡にある“THE NORTHERN BAKERY”ノーザンベーカリーのスタッフブログです。

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  • 1位

    【11/16(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーカレンツ》ドライクランベリーとドライカレンツ(小型の干しブドウ)をアーモンドペーストと一緒に巻き込みました。週末限定です。【11/16(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとド

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  • 2位

    【11/15(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサンって珍しいとよく言われます。クロワッサンは膨張率が大きいパンです。酵母の力の他に、織り込まれたバターが気化する力で大きくなります。一方で全粒粉はグルテンがない外皮や胚芽

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  • 3位

    【11/14(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーココアクランブルマフィン》ココア味のマフィンにラズベリーをふんだんに入れました。ココアのクランブルもかけました。【11/14(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト)

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  • ポテチ&ジュース三昧♪

    ポテチ&ジュース三昧♪

    ポテチとジュース大好きな人が、職場のおやつタイム感覚で、各自持ち寄りましょう^^

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    参加メンバー 17人

  • 年越し蕎麦

    年越し蕎麦

    年越し蕎麦(としこしそば)とは、大晦日(12月31日)に縁起をかついで食べられる蕎麦のことである。 現在の日本では、全国的に見られる風習である。年を越す前に食べきらなければならず、蕎麦を残すと翌年金運に恵まれないなどと言われる。

    テーマ投稿数 19件

    参加メンバー 17人

  • 気まぐれ手料理

    気まぐれ手料理

    普段あまり必要に迫れる事もナイので殆ど家事をしない独身女です。たま〜に「食べたいっ」と思って張り切って作った物をご紹介していきます。皆さんも「こんな料理、作ったど〜」という物、レシピ付で紹介してください♪

    テーマ投稿数 33件

    参加メンバー 15人

  • ランチパックを食べよう♪

    ランチパックを食べよう♪

    あなたの食べたランチパックの感想をレポートしてください^^

    テーマ投稿数 76件

    参加メンバー 19人

  • カニ

    カニ

    カニ(蟹)は、甲殻綱・十脚目・短尾下目( たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目)に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目(ヤドカリ下目)に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。

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    参加メンバー 22人

  • ズワイガニ

    ズワイガニ

    ズワイガニ (ずわい蟹、Chionoecetes opilio) は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚(すわえ(すはえ)」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。

    テーマ投稿数 22件

    参加メンバー 14人

  • タラバガニ

    タラバガニ

    タラバガニ(鱈場蟹)Paralithodes camtschaticus は、十脚目(エビ目)・異尾下目(ヤドカリ下目)・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。

    テーマ投稿数 9件

    参加メンバー 8人

  • ケガニ

    ケガニ

    ケガニ(毛蟹)Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」(オオクリガニ)。

    テーマ投稿数 5件

    参加メンバー 5人

  • サワガニ

    サワガニ

    サワガニ(沢蟹)Geothelphusa dehaani は、エビ目(十脚目)・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。

    テーマ投稿数 3件

    参加メンバー 2人

  • ガザミ

    ガザミ

    ガザミ(学名Portunus trituberculatus (Miers))は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。

    テーマ投稿数 2件

    参加メンバー 1人

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  • 【11/16(土)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《クランベリーカレンツ》ドライクランベリーとドライカレンツ(小型の干しブドウ)をアーモンドペーストと一緒に巻き込みました。週末限定です。【11/16(土)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとド

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  • 【11/15(金)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサンって珍しいとよく言われます。クロワッサンは膨張率が大きいパンです。酵母の力の他に、織り込まれたバターが気化する力で大きくなります。一方で全粒粉はグルテンがない外皮や胚芽

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  • 【11/14(木)の ラインナップ】

    おはようございます。ノーザンベーカリーです。《ラズベリーココアクランブルマフィン》ココア味のマフィンにラズベリーをふんだんに入れました。ココアのクランブルもかけました。【11/14(木)の ラインナップ】●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト)

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