日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「Maman's Dream」を開催。 料理教室の様子や、料理や食に関すること、野菜や魚料理のレシピも公開中！
10月のおうちごはんレッスンは、おうちでイタリアン 昨日・今日 ワイワイと賑やかに楽しく開催するこ...
野菜ソムリエの“おうちでごはん”
新米のご飯が美味しい〜と、ごはんメニューにハマり中。なかでも、簡単でオススメは、混ぜごはん。好きな具材を、サッと混ぜるだけなので、炒飯みたいに手間もかからず、…
野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン
飲茶をお腹いっぱいいただいてから歩いて10分弱の地下鉄モンコック駅へ。街並みは新しい高層ビルと古いオンボロな建物が隣り合わせや向かいに当たり前に建っています。…
"Swee T omato"の愉快な活動日記
週末にはまたもや大型台風の予報が。もう、台風は懲り懲りだというのにおまけに、ワタクシ、ぎっくり腰をしてしまって動くに動けない状況であります 備えあれば患…
junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜
ズワイガニ （ずわい蟹、Chionoecetes opilio） は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚（すわえ(すはえ）」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。
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タラバガニ（鱈場蟹）Paralithodes camtschaticus は、十脚目（エビ目）・異尾下目（ヤドカリ下目）・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。
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参加メンバー 8人
ケガニ（毛蟹）Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」（オオクリガニ）。
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サワガニ（沢蟹）Geothelphusa dehaani は、エビ目（十脚目）・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。
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ガザミ（学名Portunus trituberculatus (Miers)）は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
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カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
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猫のキャラ弁、肉球の形のパンや白玉、猫のクッキーなど、猫をモチーフにした食べ物があったら記事に写真を添えて紹介してください！ 手作りでも、買ったものでも、食べたものでも。 みんなで猫を食べちゃおう♪
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雑煮（ぞうに）とは正月に多く食べられる、餅を主と具材をあしらった汁料理である。
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ダイエット中の方、ダイエットのメニューやレシピをお気軽にTBして下さいね(^_-)-☆
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さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。 日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野菜を使ったり、茸を使ったり、海草を使ったり、乾物を使ったり。さまざまな出汁・スープの元となる食材、出汁のひき方、スープのとり方、料理への利用の仕方、に関するブログ記事をなんでもトラックバックして下さい。
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参加メンバー 31人
和のイメージがする模様ですよね♪思わず引き寄せられました♪ ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村他にも、F…
お勉強にきていますやはり自然に果物と野菜に目がいってしまいます
この投稿をInstagramで見る June Koshikawaさん(@june_deco_d_orange)がシェア…
先週は園児さんたちと食育でしたが、今週は小学生同じくお買い物ゲームをしますが、少しだけ難しくなってます。アボカドを手にとりながら「これはまだ食べ頃じゃないんだ…
【わかやま歴史物語】の旅。 続いて、かつらぎ西PAさまに納品行った帰りに 高野山まで連れて行ってもらいました。 スタンプラリーポイントは４ヶ所。 ［スタンプラリーポイントNo.23：壇上伽藍］ 主要な法会が行われる高野山の中心地。 弘法
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