ステーキとは、肉などを厚めに切って焼く料理である。狭義には、直火ではなく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。日本では、単にステーキと言った場合には牛肉を用いたものを指すのが普通だが、他にも豚肉や鶏肉、サケ、マグロ、アワビなど様々な素材が用いられる。
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昨年末、思い起こせば秋口から大掃除を始めたのであっという間にかれこれ数カ月。そろそろ家の汚れが目につくようになりイチに掃除。二に掃除。掃除に明け暮れる毎…
junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜
#u 金沢街道沿いのファミマの横に新しくビストロフレンチができたというのでさっそくお邪魔してきました。と言っても、もう 2度目で我が家かなりのお気に入りで…
junjunの野菜日記 〜鎌倉ごはん〜
毎月の定例会いつも地元の旬の食材をつかっていろんなお料理をつくってくださる いすみのお店ひいろさん 旬の食材お料理うれしーい。 いすみの地だこふきのとう
Life essence 〜毎日が宝探し〜
野菜ソムリエの友人が千葉に遊びに来てくれました。いすみにも立ち寄ってくれましたー 高秀牧場さん ノウフク連携で取り組まれている菜の花プロジェクトのナバナ畑気持…
Life essence 〜毎日が宝探し〜
青空バックにピンクの河津桜が花盛りになり、とってもきれいです。 市内のあちらこちらで見かけることができゆっくりお花見したくなります。
Life essence 〜毎日が宝探し〜
畑のお肉！と、いわれるほどの栄養豊富で、優秀な食材の大豆を食べよう〜！ちょっと面倒なイメージのお豆の煮物も、蒸し大豆や水煮大豆を使って、味付けは麺つゆにおまか…
野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン
今日の朝ごはん！クリームシチューの残りとパン。それも奇跡的にロールパン。給食を思い出す組み合わせだそうで高校生になったお兄さんがよろこんでいました金柑たまたま…
野菜ソムリエmamaくんのブログ
寒締めほうれん草とベジタリアンチキンの菜彩鶏のグリーンミートソース春色パスタ期間限定です...
この投稿をInstagramで見る 寒締めほうれん草とベジタリアンチキンの菜彩鶏のグリーンミートソース✨春色パスタ期間限…
野菜ソムリエがいるカフェレストラン〜エルコリーヌ〜
子どもたちとのレッスンで、肉巻きおにぎり作りました。簡単に俵型に握ってね、なんて言ってみ...
この投稿をInstagramで見る 子どもたちとのレッスンで、肉巻きおにぎり作りました。 簡単に俵型に握ってね、なんて言…
Wakana食堂
最近甘めの梅干しが多かった我が家、先日岩泉で買った来た梅干しは、酸っぱいのにホッとする味で...
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野菜ソムリエがいるカフェレストラン〜エルコリーヌ〜
台湾はエコの意識が高い。買い物にいっても袋には入れてくれず、そのまま品物が渡される。スーパーでも「バックいるか？」と必ず聞かれるし。そんな台湾で見つけた「ドリンクホルダー」が可愛くて便利。タピオカドリンクを頼んだら超巨大なのが出てきて、これは一度に飲みきれない。なのでみんなこのドリンクバックに入れて持ち歩いているわけだ。なるほど～。ドリンクカップをそのまま持ってると片手がふさがって不便だし。手も冷たくなるし。このドリンク用バックやドリンクホルダーが広まったのは、持ち帰り用のビニール袋が有料化されたからということなんだそうだが、雑貨王国台湾ではドリンクホルダーもハンドメイドのめっちゃかわいいのがいろいろ売っていた。コーヒーショップのカップやタピオカドリンクなんかを持ち歩くのにはカップの周りにぐるりと巻いた布に持ち...台湾みやげドリンク用のエコバッグ
野菜ソムリエtamitanのブログ
被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気 くもりときどき雪ときどき雨本日の秋田市の…
とっぴんぱらりのぷ〜
被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気 くもりときどき雪本日の秋田市の気温 0…
とっぴんぱらりのぷ〜
またまたアワードの季節がやてきました。 何とかエントリーしたものの 一時通過させていただき、 ここまで来ることができました。 昨年は、カルチャーにプラスして …
お母さんのおうちごはん
2月のおうちごはんレッスン 昨日・一昨日と開催しました。 参加してくださった皆さん ありがとうござ...
野菜ソムリエの“おうちでごはん”
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
ステーキとは、肉などを厚めに切って焼く料理である。狭義には、直火ではなく平らな鉄板の上にのせて焼くものを指す。日本では、単にステーキと言った場合には牛肉を用いたものを指すのが普通だが、他にも豚肉や鶏肉、サケ、マグロ、アワビなど様々な素材が用いられる。
スローフードは健康的な調理法ですね♪ 今が旬の食材を使ったメニュー、簡単レシピ、普通に作れちゃうレシピ、難しいけど頑張れば出来るレシピ、田舎の家庭料理から都会のお洒落料理、フランス料理、日本料理、中華料理、イタリア料理、韓国料理、インド料理など世界各国のご自慢レシピをご紹介ください。 菜園の野菜、果樹の実の紹介もＯＫ！ 自家製パン、名産フルーツ、手作りデザートなどスイーツはもちろん、グルメリポートも歓迎です♪
フルーツたっぷり♪ カラフルで美味しいスイーツを紹介してください♪
お手ごろ価格で、シンプル＆可愛いアフタヌーンティーの食器が大好きです。 そのシーズンにしか買えないものも多いので、是非手に入れた可愛い食器・キッチン用具などを自慢して下さい☆
釣った魚の料理を中心に美味しかった話やそうでない話・・・ いろんな釣った魚を口にするまでのエピソードや失敗して口に出来なかった事などいろいろトラコミュしましょう。
ダッヂオーブンやスキレット、コンボクッカーや付属パーツ、その他アルミ製やステンレス製、鋳物製や南部鉄製、さまざまなダッチオーブンの料理や情報、自慢や失敗などダッチオーブン関連の話題でトラコミュしましょう。(#^.^#)
おやつのパンケーキ、朝ごはんのパンケーキ、お店で食べたパンケーキ。。。パンケーキ情報、交換しましょう。
味覚の変化、地域による味覚の違い、味覚の不思議、味覚について思うことなどなど、味覚にスポットを当てた記述があればなんでも結構です。是非トラックバックしてください。 （○○を食べたら、美味しかった、甘かった・・・などの食後感想だけの記述は不可。なんらかの形で味覚にスポットを当てた記述が一行でもあることが条件）
ピンとひらめいて作った料理、料理本をアレンジした料理、失敗からできた料理、冷蔵庫の材料で試行錯誤で作った料理、絶対、たぶん、きっと、もしかして!? 私のオリジナル料理だよ〜！ というレシピを公開してください。 また、外食で出会った創作料理も紹介してもらえるとうれし〜です。
名古屋めし。いま名古屋がアツい！！名古屋とその周辺の美味しいものについて語りましょう♪おすすめのお店の情報でも手作りでもいいので、なごやんフードについての投稿お待ちしています。
