野菜料理 注目記事

今朝の畑

農作業小屋の横に、4年前に柑橘類を植えてます。昨年から実が生り始め、温州みかんを美味しくいただきました。今年も、そろそろ実が付き始めました。 酢橘 温州みかん…

トマトの病気が止まらんね！

昨日の夕方は4個、今日も4個トマトの苗を抜きました。青枯病が白根苗に移っていくようです。原因が分かったので、萎えたら躊躇しないですぐに抜いて処分します。接ぎ木…

人口受粉

カボチャのマッチャンは朝行くと綺麗な花がいっぱい咲いています。しかし、収穫できる実は２日に１回くらいでポロポロ収穫しております。 花はいっぱい咲くけれど、実が…

ズッキーニのスープで晩ごはん

夕方から又雨が降りだした今日お店を定時で閉め帰宅ました晩ごはん作りにとりかかると夫が「ズッキーニのスープがいいね」と。冷蔵庫で自家産ズッキーニが渋滞中で、作りました夫はおかわりしてました(^_^)そして夫は今日友人から辛子明太子を頂いたそうで早速頂きました鶏モモ肉を焼きました中華クラゲ焼いただけ、切っただけの晩ごはんになりましたごちそうさまズッキーニのスープで晩ごはん

今日の晩ごはん 7/2 オクラの初収穫

今日は梅雨時の貴重な晴れ間暑かったですね近所のママ友さんが隣の県の温泉へ一泊で行ったそうでお饅頭のおみやげを届けてくれました「意外と混んでてびっくりした」「明るい話題もないとね」と。お姉さんたち二人の三姉妹で行ったそう楽しそうでしたそんな今日我が家では初収穫の野菜がありましたオクラ２本沢山植えてあるのでそのうち飽きるほど採れそうですが(^_^)このオクラを使った晩ごはんですトマトスープに入れましたズッキーニのグラタン先日テレビで見かけた甘酒のゼリー試作しました甘酒好きの夫は気に入ったようですが、、ちょっと甘すぎのような、、、味覚はいろいろですね。今日の晩ごはん7/2オクラの初収穫

エダマメ収穫☆葉山野菜栽培記（7月初旬）

​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！ ​​☆～のほほん農園風景～☆​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

焼そばで晩ごはん

今日は一日中強い風畑の野菜が傷まないかとちょっと心配ですまずは今日の晩ごはんから(^_^)焼そばにしました麺はごま油で焼いて野菜のあんかけにしました畑のほうれん草とチンゲン菜を使用今日はお店で親しくしているKさんがハヤシメシなるものを差し入れしてくれましたカップライス？初めてみました(^_^;)明日のお昼に頂く予定、楽しみです♪焼そばで晩ごはん

フルティカトマト☆葉山農園（7月初旬）

​​​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！ 2020年7月1日は七十二候の一つ ​『半夏生（はんげじょうず）』​です。 半夏とは烏柄杓（からすびしゃく）と

元気いっぱいな夏の野菜で・夏の野菜のカレー炒め

今日のよるごはん（草食編）★夏の野菜のカレー炒めズッキーニなすトマト★つるむらさきときのこのトマトJ煮えのき舞茸椎茸しめじつるむらさきトマトJ★キヌアのサラダキヌアきゅうりかぼちゃ人参オクラ（肉食編）★鶏肉と夏野菜のカレー炒めあとは同じ＜今日のねこ＞うちのねこ、「むぎ」だらけのインスタグラム、始めました。↓↓うちのねこ・むぎ＜今日の葉っぱ＞葉っぱの写真を別のブログで始めました。↓↓さんぽのしゃしんにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村元気いっぱいな夏の野菜で・夏の野菜のカレー炒め

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は豚肉とマッシュルームのハーブマリネ<仕込み>☆マリルガーデン（狭いべランダ）のローズマリーや月桂樹が大活躍！ハーブで漬け込んでおくと、おいしいし日持ちがしますよ。写真右はフルーツニンジンとコリンキー（カボチャ）のラペ☆パリッとしたコリンキーの食感に今年もハマっています。甘みの強いフルーツニンジンは、外が紫色で中はオレンジ色。カットするとキレイですね！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

トウモロコシ被害☆葉山野菜栽培記（7月初旬）

​​​​​​​​​​​おはようございます。 神奈川県”農業サポーター1年生”による実習レポートです！ ​​☆～のほほん農園風景～☆​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

千年もの時間を育んで伝承されたイタリアのローストポーク「ポルケッタ」

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ささげはアンチエイジング食材

ささげを買ってみました。ささげってなに？形は小豆なんですが、大きさが小豆よりちょっと大き目です。ささげには２種類あるらしく、今まで赤色しか知りませんでしたが、今回のささげは黒色でした。