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    食物アレルギーと食物不耐症とヒスタミン中毒のはなし

    食物アレルギーとよく間違えやすい症状として食物不耐症とヒスタミン中毒があります。 食物アレルギーと食物不耐症 簡単に言いますと、 「食物アレルギー=免疫系疾患」 「食物不耐症=消化器系疾患」 です。 食物アレルギーは、食べるだけではなく吸い込んだり皮膚に触れて症状がでることもあります。少量でも症状があらわれて緊急性を要すること=アナフィラキシーショック(別記事で説明します)があります。食物不耐症は、食べたときに胃痛や下痢や頭痛をひきおこします。皮膚に触れても反応しません。軽症ですとなんとなく具合が悪いなと気づかずに見過ごしている人も多いようです。 牛乳を例にした症状の違い 食物アレルギーと食物…

    えだまめ先生

    食物アレルギーと食物不耐症とヒスタミン中毒のはなし

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