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今日作った料理 トップ

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  • 1位

    買物  ★  鰤の照り焼き

    こんばんは~降りそで降らない、、今の内とお買い物に~メイン食材と言えるものは、、鰤のみ(笑)お昼私はレトルトカレー夫はラーメン定食(笑)晩御飯鰤の照り焼きさんまちゃんコマーシャルの創味の出しのきいたまろやかなお酢で色白だけどお味はしっかりついてます。ちょいお醤油も入れたけれどモヤシ、人参、水菜の炒め物ぬか漬け水茄子胡瓜蕪お味噌汁豆腐わかめエノキブロッコリー青ネギとってもおいしゅーございました^^今日はゴーヤチャンプルするはずだったのに火曜市で買ったゴーヤがぁ~↑白いのはカビ、、野菜室にいれてあったのに、、、捨てました、、100円捨てた、、、勿体ない事何の不自由もなくご飯が頂ける、これだけで感謝ですね。被災地の事を思うと、ニュースを見て心配するだけ、申し訳なく思います。亡くなられた方も多く心よりお悔やみ申し上げま...買物★鰤の照り焼き

    みずな

    シニア主婦 70歳の独り言

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  • 2位

    ポテサラツィート

    晩御飯。紅しょうが、塩キュウリ、大葉、胡麻の酢飯。かき揚げ。焼き茄子。「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ。」子供を連れた若いお母さんが惣菜売り場で見知らぬ高齢男性に言われたって話。ツィートが大反響で新聞にも取り上げられた、とスマホニュースで見まし

    ふらん

    ストレスフリーになりたい

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  • 3位

    しょうこりもなくぬか漬け通信 ぬか漬けきゅうりを冷凍してみた

    ぬか漬けにしたきゅうりを1本丸ごと、ラップに包んで冷凍してみました。 後は野となれ山となれ。 が、しかし、 野にも山にもならず、 みずみずしい、もとい、べちゃべちゃした、元きゅうりのぬか漬け、ができました。 さて、どうしよう 不味いものを不味いまま食べてしまうという選択肢は...

    茶々

    67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

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  • 4位

    晩ごはん

    なんか、あやしいコメントが。 コメントのお知らせが何件もあって、 わあ、いっぱいだ!うひょっと喜んで開けてみたら、 URLだけの誘導のみで、 怪しくはないのかもしれないけれど 怪しい感じがするから、クリックしなかった。 晩ごはん もやしオムレツ(中は、中華風もやし炒めを片栗...

    茶々

    67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

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  • 5位

     お昼と夜御飯だけ(笑)

    こんばんは~朝は雨、、、鬱陶しい~午後から晴れ間もありましたが、、、要注意、、やめとこ、、陽射しがない分クーラーの効きがいいようですが、掃除をしてるとめちゃ暑い汗が流れて目に入る、、痛いんですけどーエアコン買い替えてから冷える冷える冷える~28℃設定で十分です。エアコンの効き過ぎで少し風邪気味(笑)リビングと寝室のクーラーを買い替え、どちらもよく効く、寒いくらい^^最近通販でキュービック型の卓上クーラーの宣伝をよく見ます。思案中(笑)お昼焼きそば晩御飯しらす丼温泉卵を作ったつもりが、、普通の茹で卵になってしまった。焼き野菜の煮浸し茄子ズッキーニピーマン人参ぬか漬け明太子昨日と変わりない味噌汁豆腐わかめエノキ水菜青ネギあ~こもってばかりで、話したい事もありません(笑)ではでは、、また明日^^今日もお立ち寄り有難う...お昼と夜御飯だけ(笑)

    みずな

    シニア主婦 70歳の独り言

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  • 6位

    のりのりタイム終了

    オンラインライブ終わりました。 ああ楽しかった。 ライブ前の腹ごしらえは 前にお土産でもらってた ざるきしめん おいしかった。 板チョコ巻き込んだHBチョコパン アイスクリーム食べたい! 雨で買いに行きたくない! じゃあ作ればいいじゃん。 ってことで、 限りなく白くまくんな...

    茶々

    67歳 初めての一人暮らし けなげに暮らそ

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  • 7位

    こんな時にミシンが壊れました

    晩御飯。豆腐チゲ。冷やしトマト。バンバンジー風サラダ。ミシンがついに壊れました。嫁入り道具でした。雑巾しか縫う予定がないからと、ミシン屋さんで一番安いのを買いました。トヨタミシン48,000円、今でも覚えてます。こう言ったモノは今の方が安いですね。ところが雑巾

    ふらん

    ストレスフリーになりたい

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  • 8位

    昨日の応援pointにおののく(笑)  ★  明け方見ていた夢  ★  お昼と晩御飯

    こんばんは~昨日は沢山の応援point有難うございました。興味を惹くタイトルのお蔭でしょうか?^^ランキングとかブログとかタイトルに入れると来訪者は増えるみたい。Kさんのpoint急増におののいて(笑)いましたが今日は自分自身のpoint数に驚きました。一日限定?maybeランキングに参加するからには応援して頂くことで張り合いが出ます。応援して下さる皆様に感謝です^^還暦を切っ掛けに始めたブログ備忘録と何か始めてみたい気持ちでスタートしました。日記をnetで公開なんて、おこがましいのですが、普通にでは続きません、、何らかの反応を得られるのが楽しみになり励みになり続けて来れたと思います。ですから初めてランキングに参加した時は順位が上がるたびワクワクしました。途中2~3回退会したのでその都度以前のブログは消えてしま...昨日の応援pointにおののく(笑)★明け方見ていた夢★お昼と晩御飯

    みずな

    シニア主婦 70歳の独り言

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  • 9位

    昨日の夕食はカルボナーラとサラダを食べました。

    カルボナーラ昨日の夕食は「カルボナーラ」を食べました。昨日は特に食べたいものがなく、冷凍していたご飯もなくなってしまったので、ご飯を炊いて何か作ろうかと思ったのですが…ご飯を炊くのが面倒くさくなってしまい、そこで食べたのがパスタでした。パス

    キャビン

    ズボラ男のズボラ節約飯ブログ

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  • 10位

    別居したい〜別居したい〜と今日の食事

    老後の為に頑張るパート主婦。パートはお休み中。食費、光熱費の記録。心の中のつぶやき日記。

    のん子

    テイネイじゃない暮らし

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  • 美し国 三重県

    美し国 三重県

    三重県は食の国、美し国 地域の美味しいものを紹介しましょう。

    テーマ投稿数 251件

    参加メンバー 40人

  • *スタンドミキサーdeパン&お菓子作り*

    *スタンドミキサーdeパン&お菓子作り*

    スタンドミキサー(キッチンエイド&ボッシュ&メランジュール・ロボ&パティシエ)だけでなく ホームベーカリー、レディースミキサー(ニーダー)、フードプロセッサーなどを使ってパンやお菓子と作ってる人♪ 頼もしい右腕の自慢♪ 手軽にパンやお菓子を作る楽しさを広げて行きましょう!!

    テーマ投稿数 41件

    参加メンバー 15人

  • ☆らんらんランチ☆

    ☆らんらんランチ☆

    今日のランチは何でした? みんなのランチ紹介♪

    テーマ投稿数 1,537件

    参加メンバー 144人

  • ダイエット&簡単レシピ

    ダイエット&簡単レシピ

    メタボリックが騒がれてますよね>_< こんなときとこそダイエット料理♪ ダイエットにぴったりのお料理レシピ、 簡単お料理レシピなど。 その他お料理、 ダイエットに関することなら何でも構いません。 トラックバックお待ちしております(^^)

    テーマ投稿数 460件

    参加メンバー 61人

  • 焼き魚

    焼き魚

    焼き魚(やきざかな)は、魚を直火で焼いた料理。代表的な日本料理であり、日常の惣菜から高級料亭の物まで、その範囲は広い。また、味付けによって「鯵の塩焼き」「鰤の照焼き」と「食材名+味付け」で具体的に表現することもある。 日本料理における焼き魚の特徴は直火焼きである事で、これは江戸時代以前の日本料理に鉄板で物を焼く技法が無かった事による。炭火などで焼くと遠赤外線の効果で無駄な油分を取り除き、水分を適度に飛ばし、皮をこんがり、中をふんわりと焼上げることが出来る。プロは串を打ち、下火で焼く。上火は水分を飛ばすと言い、嫌われる。串は魚の形を整える(魚体がうねるように打って「踊り串」などと称する)と共に、伝導熱で中まで火を通す役割がある。最近は殆ど見られなくなったが昭和の中ごろまでは七輪に金網を乗せて、その上で魚を焼く姿が多くの日本の家庭で見られた。 フライパンで魚を焼いた場合は、「魚のオイル焼き」「魚のソテー」等と言って区別する。照焼きならば、フライパンで調理する時は「なべ照り」と言う。この料理のため、日本のガスコンロには、グリル機能が付いていることが多い。安価な魚(鯵・鯖・秋刀魚等)を用いた焼き魚は、家庭におけるもっとも一般的かつ伝統的な料理である。海から遠い山間部では川魚(鮎・岩魚等)や流通に適した塩鮭、沿岸漁業が盛んな地域ではメバル・ベラ(キュウセン)等磯魚も用いられる。その一方、高級魚(鯛・太刀魚等)を使用したり、味噌漬けなど手の込んだ調理をへて高級な料理として供される機会も多い。また魚は生の物の他、干物もよく用いられる。

    テーマ投稿数 84件

    参加メンバー 47人

  • 蒲焼

    蒲焼

    蒲焼(蒲焼き、かばやき)は、魚を切り裂いて骨を除き、たれをつけて焼く料理。たれをつけないで焼くものを白焼という。 食材は、ウナギ、サンマ、アナゴ、ハモ、ドジョウ、ムツゴロウ、カワヤツメなどが使われるが、ふつうに「蒲焼」といえばウナギのものを指すことが多い。また、サンマの蒲焼きの缶詰が広く出回っている。

    テーマ投稿数 9件

    参加メンバー 8人

  • ウナギ

    ウナギ

    ウナギ(鰻、うなぎ)は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。その内の一種 Anguilla japonica (英名:Japanese eel)を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。 蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来(回遊)し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず(2006年にスルガ海山と判明)、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。

    テーマ投稿数 106件

    参加メンバー 51人

  • 揚げパン

    揚げパン

    揚げパンはパン生地を油で揚げた料理。強力粉の生地を揚げたものと、焼いたパンを揚げたものとがある。日本ではパン生地を揚げた料理もパンの仲間とされるが、英語圏や中国語圏などではパンの種類に数えない地域もある。

    テーマ投稿数 6件

    参加メンバー 2人

  • 馬刺し

    馬刺し

    馬刺し(ばさし)とは、馬の肉を薄く切り分けて生で食べる、料理のことである。馬肉の刺身。

    テーマ投稿数 6件

    参加メンバー 6人

  • 叉焼

    叉焼

    叉焼(チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu)は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚(やきぶた)ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚(にぶた)をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。

    テーマ投稿数 10件

    参加メンバー 8人

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  • まぐろのかま焼き ☆ キムチチゲ

    主婦の日常を綴っています。ガーデニングや日々のお料理、手作りお菓子など。絵画や宝塚や歌舞伎など観劇も好きですが基本的にお家大好きです。舌下免疫療法でスギ花粉症克服しました

    yukiko yukikoの部屋
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  • ひよこ豆のカレー❤️

    健康診断頑張るぞー…の、記事からずいぶんお久しぶりの更新になってしまいました別に診断結果が悪かった訳でも何か引っかかった訳でもなく、ちょいとバタバタしていただ…

    マカロニ Today's meal.
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  • 7月11日

    曇、時に雨の一日。夜10時半ごろから雷雨!ビシっと大きな音がしバリバリ~!っと。近くを通ったんですなあ~流石にTVを消し、PCも控えたぞ?夕飯は生鮭のムニエル、トマト・ポテサラ、写ってないがアスパラサラダ等で頂いた。7月11日

    夕食日記 夕食日記
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  • 案内ハガキ

    #コロナで参加者激減#検温はパスしたい#さてさて     開催予定♪      (≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)     

    ans ansの日記
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  • アトピー悪化中@3年1ヶ月

    脱ステ&食事改善から3年1ヶ月21日目こんばんは♪春の大悪化から少し落ち着いていましたが梅雨入りして☔️首や肩、膝裏、肘をメインに悪化し始めました。ここ数日で…

    あやさん 栄養士のアトピーを治すごはんとおやつ
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