おはようござい!築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今回は「vol.94春休みシリーズ蕗(ふき)の葉包み鮭おにぎり」についてです。鮭の鼻の穴が4つ…って、知ってる?まさかと思って、鮭の鼻の穴を見てみたら、2つしかありません。そこで、豊洲市場のお魚先生に、電話して聞きました。「2つしかないんですけど」「いえ、4つです、よく見て下さい」そこで、鮭の鼻の穴をひっぱって広げてみたら、「あ!穴の横に小さな穴が…」前の穴から水が入り、後ろの穴に抜けるそうです。ちなみに鮭の嗅覚は人間より優れていて、生まれた川の匂いも嗅ぎ分けるそうです。いろいろ考えると、不思議です。春休みの子どもたちよ、台所は楽しい!久しぶりにフキノトウを見たら、外側の葉っぱがぐい〜んと...vol.94春休みシリーズ蕗(ふき)の葉包み鮭おにぎり
2020/03/08 07:37