カニ（蟹）は、甲殻綱・十脚目・短尾下目（ たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。
先日、生卵割りも成功したボーヤ。昨日もやりたがったのでやらせてみたら…グシャァ！上下お着替え、手足洗いにお風呂場へ〜油断禁物そんなんこんなんありましたが無事カ…
料理下手のリアル晩酌日記と、幼児食。
日曜日、卵がたくさんきたのでね、卵をつかいますよ。ボーヤにゆで卵剥かせてみたら意外と上手でした。煮物ー！炊飯器でね。あっぱれな煮崩れ具合。日曜日のボーヤご飯。…
料理下手のリアル晩酌日記と、幼児食。
Aさんに言われたことをBさんに聞くってデキない人の典型じゃない？？
忘れないうちに、まちエネクーポンを引換えてきました。 Aさんに言われたことをBさんに聞くってデキない人の典型じゃない？？ 転職して間もないおばさんが言うのもなんですが、 転職に再雇用に、おばさんとおじ
4人家族平民の資産運用
昨日は旦那氏も私も休みだったのでお出掛け〜あちこちにクリスマスツリーがあって、すっかりクリスマスな雰囲気ですなぁランチ食べたお店でパシャり。写真撮ろうとすると…
料理下手のリアル晩酌日記と、幼児食。
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
カニ（蟹）は、甲殻綱・十脚目・短尾下目（ たんびかもく、Brachyura 別名、カニ下目）に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目・異尾下目（ヤドカリ下目）に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。
ズワイガニ （ずわい蟹、Chionoecetes opilio） は、エビ目・カニ下目・クモガニ科に分類されるカニ。深海に生息する大型のカニで、重要な食用種でもある。近縁種のベニズワイガニについても本項で記載する。漢字で津和井蟹とも書かれる。 ”ずわい蟹”の”ずわい”とは「楚（すわえ(すはえ）」が訛ったもので、「楚」とは細い木の枝のことを指す古語である。
タラバガニ（鱈場蟹）Paralithodes camtschaticus は、十脚目（エビ目）・異尾下目（ヤドカリ下目）・タラバガニ科に分類される甲殻類の一種。食用に珍重され、分布域の沿岸では重要な水産資源の一つとなる。名前に「カニ」とあるがヤドカリの仲間である。 和名は生息域がタラの漁場と重なることに由来し、学名の種小名"camtschaticus"は分布域内にあるカムチャツカ半島に由来する。種小名は女性形 camtschatica が用いられることもあるが、属名の Paralithodes は男性形なので、同じく男性形の camtschaticus を使用するのが望ましい。
ケガニ（毛蟹）Erimacrus isenbeckii は、エビ目・カニ下目・クリガニ科に分類されるカニの一種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名「大栗蟹」（オオクリガニ）。
サワガニ（沢蟹）Geothelphusa dehaani は、エビ目（十脚目）・カニ下目・サワガニ科に分類されるカニの一種。日本固有種で、一生を淡水域で過ごす純淡水性のカニである。学名の種名"dehaani"は、日本の甲殻類分類に功績があったオランダの動物学者ウィレム・デ・ハーンに対する献名となっている。
ガザミ（学名Portunus trituberculatus (Miers)）は、エビ目・カニ下目・ワタリガニ科に分類されるカニ。食用として重要なカニで、「ワタリガニ」という別名でもよく知られている。尚、地域によっては同じワタリガニ科のイシガニを「ワタリガニ」と指す場合がある。
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。
猫のキャラ弁、肉球の形のパンや白玉、猫のクッキーなど、猫をモチーフにした食べ物があったら記事に写真を添えて紹介してください！ 手作りでも、買ったものでも、食べたものでも。 みんなで猫を食べちゃおう♪
雑煮（ぞうに）とは正月に多く食べられる、餅を主と具材をあしらった汁料理である。
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