パン教室 注目記事

栗とほうじ茶のパン＆パンオショコラ＆チョコナッツケーキ　3回目

昨日は初めてご参加のお二人と、ベテランさんお二人のレッスンでした。栗とほうじ...

産後初!!!!!８ヶ月振り???くらいのバゲット。

三連休、旦那さんの協力のおかげで…産後初のバゲットを焼きました色々と反省点はあるものの…(面倒くさくてホイロを使わなかったこととか。笑)ハード系を焼けたことに満足旦那さんがこのパンを見て、『家族みたいだね』って。泣けることを言うなついでに作った娘の出来が一番良い笑そして、娘はミルクフランスに。とても美味しかったでも、次回はまたしばらくおあずけで。家事や子育てとパン作りをうまく両立できないので…………………………...

休講のお知らせと2月のレッスンについて

緊急事態宣言後も、感染防止策に一層の力を入れ、ご試食タイムを中止にしてレッスンを...

栗とほうじ茶のパン＆パンオショコラ＆チョコナッツケーキ　2回目

単発レッスンが続きます。栗とほうじ茶のパンご試食はないのですが、ご試食分と...

ママが初めて焼いたシフォンをパクッ

 かんたんおやつマイスター協会　かんたんシフォンマイスター　かんたんおやつマイスターcotta運営　シニアおうちパンマスターおうち教室Pukekoです  食レ…

ルクルーゼでアクアパッツァ

早く長男が生まれ2ヶ月ルクルーゼで　天然鯛のアクアパッツァを作成✨ニンニク　ネギ　生姜　パプリカジャガイモ　ズッキーニ　ミニトマト　乾燥タイム　など野菜たっぷ…

1月レッスン後半です

感染予防対策についてはこちら 1月レッスン後半に入ります本日お越しの皆様はIさん　Sさん　Tさんです 今日のデモパン 餅チーズ明太のチーズ餅制作中このまま醤油…

甘くないハートパンdeバレンタイン♡( *´艸｀)

​～ ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～​ パン教室の詳しいご案内はこちら→★ 1月の日程とメニューはこちら​​→★​　満席Thanks♪ 生徒さんのお声＆つくレポです♪→★ 私のcottaコラム一覧は

ぬか漬け生活　うまみの素など購入

我が家のぬか漬け⤵︎いつもは　よつばで⤵︎のぬかを購入してますが、最近⤵︎の3種を購入家族も大好きなぬか漬けがさらに美味しくなるのが楽しみです♪

3ヶ月でどこまで変われるか

かんたんおやつマイスター協会　かんたんシフォンマイスター　かんたんおやつマイスターcotta運営　シニアおうちパンマスターおうち教室Pukekoですはじまりま…

三つ折り3回27層、四つ折り2回16層

発酵バターを使ってクロワッサンを焼きました。今回は成形方法を少しだけ変えて。ちょっとだけずんぐり成形に。見た目が変わるのもありますが、微妙に二次発酵の時間が変わったり、内層に変化が出ます。焼成温度も、前回焼いたクロワッサンよりも少し下げて焼きました。三つ折り3回。バターを包んだ生地を三つ折りして、バターが3層。（1回目）三つ折りした生地をまた三つ折りして、バターが9層。（2回目）さらに三つ折りして、バ...

ポーセラーツ　夫婦茶碗全面貼り！

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チーズをたっぷり入れて

パンツェロッティ（揚げピザ）イタリアの軽食。片手で食べられる手軽なパンです。またサブメニューとしてどこかでご紹介させて頂きます。トリプルチーズ…ではなく、ダブルチーズ。チーズが山盛りあるのでパンで大量消費しました。でも、チーズは2種類だと物足りない…3種類入れる方が断然、美味しいです。シンプルな生地にチーズの塩味がとっても美味しい＾＾セミハードなので食べやすいです。トリプルチーズのレッスン以降焼いたよ...

ドリップケーキのお誕生日ケーキ

皆様、こんばんは。今日もblogをご覧いただきありがとうございます。みたよーのしるしにポチっと応援いただけると嬉しいです☆にほんブログ村最近プライベートの...

おばさんになっても…♬

おばさんになっても　　お婆さんになっても綺麗、可愛いものには魅力を感じますよね(*^-^*)昨年暮れに届いた　”クッキー缶”中身も気になりますが　　「缶」のデザインが目について味は二の次？　でもしょうがない（笑）こちらはビスケットが入ってます。味は「ラズベリー」

栗と鹿の子の抹茶カンパーニュ

皆様、こんばんは。今日もblogをご覧いただきありがとうございます。みたよーのしるしにポチっと応援いただけると嬉しいです＾＾にほんブログ村皆様、いかがお過...

【1月17日(日) 休業日】こんにちは(´˘`＊)今日は、対面でプライベートレッス...

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引き続き～美味しいタルトのレッスンです。

今日はどんより曇り空です。気温も昨日よりも7～8度低いので寒いですね。早いもので1月ももう半分以上過ぎてしまいましたね。さて、今日も美味しくて簡単なタルト～レモンサワータルトと小ぶりサイズで可愛い小さなお濃茶クッキーパンをレッスンしました。サクサクのタルトにさっぱりとしたレモンとサワークリームを合わせています。軽いのでいくらでも食べれちゃうのが怖いですが……。お濃茶クッキーパンはおやつサイズにして、アクセントにホワイトチョコをイン。しばらく試食はお預けなのでおうちでご家族と楽しんで下さいね。引き続き～美味しいタルトのレッスンです。

☆ミルク食パン☆

この間焼いた「ミルク食パン」おうちぱん教室「プレーン食パン」レシピの「仕込み水」を、牛乳（1割増し）に代えて。　お砂糖も少し増やして焼きました♡ 焼き色しっか…

小麦粉のパンが食べられないあなたに！大豆粉とふすま粉で作れる大豆ブランパン作り

交野市・四条畷市・東大阪市などでおうちで再現しやすい、おうちぱん作りをご提案をしています。 パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です ご訪問くださり、いつ…

1月Lessonありがとうございましたぁ☆( *´艸｀)

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カンパーニュ再び♡

またまたカンパーニュを焼きました♪♪  最近マイブームなカンパーニュ♡♡暇を見つけてはあれこれ配合や焼き方変えて作ってます。   自分のお気に入りカンパーニュ…

"よつばつうしん"に掲載頂いています

いつも牛乳やバターの乳製品等々、お世話になっています、よつば様からご依頼を頂き、一年振り返り、新年への想いを綴らせていただきました。関西よつ葉連絡会　新年11…

《レポ》点心アートのレッスンが始まりました！

こんにちは横浜市都筑区　プティボヌールらぶぱんです♪ クリスマスに資格を取った点心アート年明けすぐにレッスンが決まり〜ご受講くださった生徒さん♡ほんとは対面で…

#ぶどうぱん 先週からりんご酵母をおこして　何度かパンを焼きましたが、ちょっと酵母液...

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きな粉クリームパン焼き上げましたﾟ+｡:.ﾟஐ♡

ご訪問いただきありがとうございます  福岡県北九州市小倉南区 お稽古サロン『Hear  to  heart』のryocoです食品ストック棚にあったきな粉で『き…

パン単発レッスン＆天然酵母パン教室

土曜日　午前と午後のレッスンをさせていただきました 午前はパン単発レッスン干支のパン・・うしパン　そしてお野菜を巻いたルルドゥレギューム　　 お楽しみのお菓子…

むくみ解消！便秘改善する『発酵あんこ』で小正月♬

 こんにちは！ 毎日の食卓が断然美味しく健康に！ 薬膳も麹料理もスパイスも！毎月の１０品の中で全部習得♫麹ごはん講座の野村佳子です。  2年前の今、 国菌であ…

ミスドとピエールマルコリーニのコラボドーナツをコンプリート総じて濃厚なチョコレートど...

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ストレス発散！？　大好きイチゴのケーキ

野菜色〜☆ヘルシー野菜のカンパーニュ♡

いらっしゃいませ〜パリ・ブレストのパン教室にようこそ〜今日はヘルシーヘルシーメニューでお待ち申し上げました健康志向へトレンド走りましょ〜仕込み水が野菜🥬🥦…

神戸元町アトリエトアさんでランチ

昨年11月オープンの新しいお店に行ってきました。元町のフレンチのお店‘アトリエトア’さん。友人と貸切状態のランチ風景。とても丁寧で美味しい和フレンチがいただけました。このランチで3500円。11、12月は盛況だったお店も1月に入って激減だそうです。三ノ宮や元町に出るのもかなり久しぶり。この1年間でランチは数えるほどしか行っていません。お店、大丈夫かな。持ち堪えられるのかな。。。神戸元町アトリエトアさんでランチ

たまにお弁当作り…(*^^)v

体調のいい日はいつも通り「お弁当作り」と言いたいのですがただその回数は…今のところ少ない（笑）残り物でもぼちぼち頑張りたいですね(*^-^*)最近寒いしね～～今日の弁当は最後の写真のお弁当お薦めは「茄子のフライ」我が家は茄子は天ぷらよりフライにして食べます。一度

おうちにいてる時間も楽しく「フライパンでバレンタインパンをつくろう！」レシピは2月上旬予定♡

交野市・四条畷市・東大阪市で、おうちで再現しやすい、おうちぱん作りをご提案をしています。パン教室エミ・サロン・キッチン尾下友佳子です ご訪問くださり、いつもあ…

高加水こねないリュスティック焼き比べ

国産小麦と3種の酵母で作る無添加パン教室　福岡市西区・早良区　福岡市営地下鉄室見駅より徒歩3分

白ごまと抹茶のレアチーズ

今年最初のABCcookingのレッスンでした。本当はもっと早い時期に予約が入っていたのですが、コロナの関係で レッスンが出来ない状況になり、やっと、今回 伺…

油麩の 卵とじ

車麩 小町麩  板麩  そして、油麩  お麩って  色々有りますよね❗️今回は、油麩を使って 卵とじにしました。そのままでも、ご飯にのせて、丼物にしても 美味…

本日のパンセット♪ペッパーチーズブレッド　リボンシナモン　ライ麦バゲットAndareでは...

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食パンの感動メール

たった２時間で、パン屋さんより軽くて柔らかいふわふわパンが作れる。『２～３日経っても温め…

天然酵母☆バターロール

明日は天然酵母パン教室　　オリジナル酵母の生種を多めにおこしていましたので試作も兼ねて　バターロールを焼いてみました 小麦と酵母の香りを楽しめるシンプルなパン…

[コピー][コピー][コピー]レッスン記

感染予防対策についてはこちら 昨日とうって変わってどんより肌寒い本日お越しくださったのはAさん　Mさんの常連様とはじめましてのOさんです 先日からに入室される…

柔らか〜い角食パン焼きました▷◁*。° ♡* 。☽ ⑅ ˖°

ご訪問いただきありがとうございます  福岡県北九州市小倉南区 お稽古サロン『Hear  to  heart』のryocoですとうとう福岡にも緊急事態宣言が発令…

♡アップデートするほどの事ではないのですが・・・たんぱく質が高いらしいのです！

  一日のたんぱく質摂取点数の一覧表がありまして、１２点採れると筋肉モリモリ～～ で・・・これ、厚揚げにシュレッドチーズ、シラスを乗せてレンジでチャラララララ…

ポーセラーツ お鍋の季節に大活躍♪

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パン単発レッスン☆うしパン＆ルルドゥレギューム＆レモンシフォン

今月のパン単発レッスンは　干支のパン　うしパン焼きあがりました～ちょっと・・・ね・・・白とココア生地・・うしに見えますかね　笑うしかないですイエ......モ…

絶妙な味と食感、マカダミアナッツ

マカダミアチョコのフィセル新型コロナの影響が無ければ2月レッスンメニューのメインのパンの予定でした。実はこのパンもものすごく実験しまくったパンであります。チョコレートをハード系に入れるのは本当に難しい！スイート系のパンになら難なく入れられるチョコレートもハード系にいれるのは何でこんなに難しいのか！！どうしても入れたかったチョコレートがあったのですが、理論的に無理があったので諦めて、新たなチョコレー...

麦田店長、ありがとう～(´▽｀*)

こんにちは。つきまるパン教室のkyokoです 今更ながら、ドラマ『義母と娘のブルース』にはまっています（リアルタイムでは観ていなかったのです）思えば、『逃げ恥…

怒涛のレッスンweek☆彡

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明日が楽しみ♡

 かんたんおやつマイスター協会　かんたんシフォンマイスター　かんたんおやつマイスターcotta運営　シニアおうちパンマスターおうち教室Pukekoです   ラ…

2月レッスンのお知らせ

 2月レッスンのお知らせです A　ほろ苦珈琲ティラミス  ティラミスをイメージしたほろ苦い大人味のスィーツパン濃厚なお味はこの季節にぴったりです お持ち帰り　…