明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。テーブルウェアフェスティバル2023東京ドームにて。ようやく行くことが出来たこのフェスティバル①2日間(正味1日半)かけて、堪能しました。ゲストによる暮らしを彩る食空間圧倒的なのは、藤原紀香
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。今年の恵方巻き刺身用の鯵2尾が手に入ったので、ひと足早く、恵方巻きを作ることに。実は残りご飯。チンして、寿司酢と炒りごまを混ぜ、冷ましておいて、、。鯵は捌くところからです。2尾で、恵方巻
2月5日。立春が過ぎました。今日の助産院ごはんは春めく献立。・黒米入り赤紫蘇菜めし今日は残っていたかぶの葉を全部使うつもりなのです。・かぼちゃのコーン野菜スープ鰹節と昆布のだしで、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃをぐつぐつにて、コーンクリーム缶を入れました。生のグリンピースを最後に加えて。春の香りです。・長芋と厚揚げの煮もの花にんじんと小松菜を添えて・りんごときゅうりのサラダどちらもさっと加熱しました。・蒸しレンコンと鶏胸肉のあえもの鶏肉は塩麹をからめ、片栗粉をふって蒸し煮しました。かぶの葉も混ぜて。・みかん、キウイフルーツおやつは、ブルーベリーのクラフティアーモンドミルクを使用。食数も少なくゆったり仕事ができました。3時にスタッフのおやつを。お正月のお餅が残っていたので、焼こうと思いみんなに聞いてみますと。い...春めく助産院ごはん
⭐️ラクッチーナサッチ2月パンレッスン・大人のパンウンドチョコパン
ciao! ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 早いもので、今年も、1月が終わって、2月に突入〜 ラクッチーナサッチのサロンでもレッスンが始まりました。 パン…
明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。茶室でたのしむフレンチワイン会②芦屋光風庵にて。お茶席茶室でたのしむなので、ワイン飲んで、おしまいでは、ありません。いつもは、茶器を選ばせてもらうのですが、この初釜の席では、福引つき茶
ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝です キモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっ 先日実家の方にちょっと…
カヌレ型のチョコの皮を被ったヨーグルトゼリー 【バレンタイン】
✋🐰人(´・ω・`)ノシようこそ!極キュイジーヌへ。当ブログは、ありきたりな料理やスイーツは作らない主義のジャンルレスで見てるだけでも楽しめる《創作 × フュージョン料理》ブログです。 発表する作品は、一期一会の「一点もの」となりますので毎回飽きずにお楽しみいただけます。【更新は不定期です。】⭕掲載メニュー数:325品
実家から昼頃に帰宅しました。今日立春。何も行事らしい支度もありませんが、夜に息子がお酒を持って、やってきました。立春朝搾りの生原酒。今日限定のお酒、香り高く濃厚です。東京の石川酒造のお酒です。なんて嬉しい。今日はサンドイッチとクリームシチューのメニューでしたが、急遽追加しました。夫が作ったイカの煮付けの汁があったので、手綱こんにゃくを煮て。この頃マイブームの干柿のオードブル。友人手作りと市販のあんぽ柿で。モツァレラチーズと干柿、あしらうのは青紫蘇。オリーブオイルに岩塩、レモンを絞って。夫の懇意にしている農家さんにいただいたムカゴを揚げ焼きにして塩ふって。酒盃は息子が誕生日にくれたものです。3人で楽しく美味しく一献。立春の一献
管理栄養士/フードコーディネーターりさです。ざくざく刻んでダイナミックに盛り付けてもりもり食べる。ヨーグルトのドレッシングはフルーツを使ったサラダの定番。 …
2月3日。3週間ぶりに夫の実家に行きました。夫は週に2回通っています。今日の晩ごはん。夫が冷凍してあったマグロのサクでお刺身を作りました。解凍が大変みたいです。義父の好きな里芋煮付けを作って行きましたら、喜んでもらえました。鶏肉のトマト煮、朝炊いたご飯も持って行きました。父の好きな干柿、前日作ったオードブルが美味しかったので、スライスのチェダーチーズで。こちらが前日の。モツァレラにあんぽ柿を合わせて。レモン果汁と粗挽きの胡椒とオリーブオイル。実家の義父母のことは夫が頑張っているので、この頃は口出ししないようにしています。でも自分のしていることは間違っているような気もしているのです。義母はもてなしてくれようとして、インスタントのスープを用意してくれていました。父が好きなスープを作りましたが、母に対して失礼だ...実家へ
おうちでPiccolo Mondo♪
作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪
コンソメ風味のシーズニングソルト
旬のからし菜でイタリアン
アーティチョークのサラダとラビオリ
Pasta e Patate ナポリのパスタ♪
Buon Anno 2023♪
12月の出張レッスン♪
12月のSpecial Lesson♪
おうちクリスマスに!超お手軽ワンプレート!鶏むね肉と野菜と豆のトマト煮込み&手抜きでも美味しいガーリックライス
クリスマスにピッタリ!大豆ミートを使ったイタリアンサラダ&讃岐うどんのジェノベーゼ風パスタ
おうちイタリアン!パリパリの皮が美味しい!鶏もも肉バジル&バルサミコソース
お肉がいらない!ヘルシーなボロネーゼ風ショートパスタ
クリスマスのサイドメニューに!ベビーホタテとブロッコリーのぺペロン風炒め
誕生日週間
1人タコスのランチ
【ハナマサ】イングリッシュマフィンが値上げ
今日の朝食。もやし茹でたの。体重80.5kg
続!ポチレポ&2023年の節分の日のごはん。
バンコクでの おうちごはん ハンバーグぅ~
娘が帰省していた時に、初めて夜「COSTCO」に行きました。
昨日も鍋
日曜日朝ごはん と 娘のひらめき
ほぼ全部scope! 今更ながら我が家の節分 & 笑えない長男痛恨のミス。
〚朝ごはん〛念願の朝肉まんでガッツリごはん
祝!初めて手料理2品が並ぶ晩ごはん♪
日本★大阪|おうちごはん☆【きのこ鍋】〜鶏で出汁をとってみた♪〜(2023.01.30)
ポキ/代われるものなら。。。
お酒が進む旨辛!えびチリとブロッコリーのサラダのレシピ・作り方
ひそやかな公私混同
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