TOPICS
searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel

料理の豆知識 注目記事

NEW POST
help
  • 1位

    おうちでイギリス料理|フィッシュアンドチップス/やる気★★★

    おうちで伝統のイギリス代表料理を作ろうフィッシュアンドチップスレシピ [chat face="べいべい 自己紹介.jpg

    たこべいべい

    共働き夫婦の言い訳料理ブログ

    読者になる
  • 2位

    日々の泡

    朝食:奴豆腐(茗荷・花かつを)、座禅豆、麦飯、船場汁(鰆・大根・柚子)、香、梅干、白湯昼食:カリー(アスパラガス・チキン)、ナン、イェロウ・ライス、チキン・ティッカ、サラダ、ビール 〔綾瀬:シータラ 〕夕食:カレーパン、酎ハイ間食:シベリア、紅茶(牛乳)

    和気在貫

    毎日一品江戸料理

    読者になる
  • 3位

    マーブリング12松阪牛芯々ステーキ

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「マーブリング12松阪牛芯々ステーキ」です。マーブリングとは”霜降り(サシ)の入り具合を数値化したものです”マーブリング12はサシの入り具合が最上級になります。松阪牛は雌牛のみ出荷されています。雌牛はサシがきめ細かく入り、特にもも肉にはしっかりとサシが入りにくいのが通常です。今回入荷の松阪牛は肥育日数が長く、その分サシがしっかり入っているのではと推測。もも肉の一部である芯玉は内モモの下にある丸い塊肉で、細分割すると、芯々・かめのこう・友三角・芯々かぶりと分割することができます。当店では、それぞれの特徴を活かして、4分割してそれぞれ肉質にあった用途として提供しています。芯々は用途としてはステーキ・焼...マーブリング12松阪牛芯々ステーキ

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    読者になる
  • 4位

    *簡単!スタバ風☆ポピーシード&クリームチーズパウンド*

    4歳&1歳姉妹の子育てママ栄養士*misacoro*のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ノシ*******************…

    *misacoro*

    料理だいすき栄養士の毎日のレシピブログ♪

    読者になる
  • 5位

    その488 白神こだま酵母のその後

    みなさんこんにちは😋🍕✨ 最近は白神こだま酵母を使ったピザの試作に明け暮れております。 もともと、自家製天然酵母ってどんなもんなんだろう❓から始まった酵母オタクぶり🤣 オタクってほど、まだやってないか✨ 自家製天然酵母がうまくいき、次に白神こだま酵母をずっと試してます。 毎回とても美味しいんですが、継続して生地は上手くできないと商品価値としては薄いです。 一回上手くできたからって、次も上手くできる保証は正直ありません。 それが、料理の難しいところだというお話も前にしました。 今は何やってるの❓ 白神こだま酵母の試作は最終段階に入っています。だいたいはこれでいいかな、という所までは来てますが、あ…

    ちき

    ちきブロ〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ

    読者になる
  • 6位

    その486 電気式石窯のピザ店をめぐる1日

    みなさんこんにちは😁🍕✨ 昨日ですが、1日かけて3軒の電気式石窯で焼くピザのお店をまわりました‼️ もちろん、3軒ともちゃんとピザ食べました😋 最後の1軒は正直お腹がはちきれそうでしたけどね😂😂 今日はその時のお店を紹介します👍 1軒目 北大阪に位置する千里という場所があります。 地下鉄の御堂筋線から北大阪急行という名称に変わる路線があるんですが、そこの終着駅が千里中央駅といいます。 大阪のかなり北に位置する場所です。 有名な施設で言うと万博記念公園が近いでしょうか。あとは箕面という街があったり。 大阪に詳しい人でもここまで北大阪になるとあまり土地勘が無いと思います。 そして、お店は南千里の公…

    ちき

    ちきブロ〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ

    読者になる
  • 7位

    その487 クアトロフォルマッジの食べ方

    みなさんこんにちは😋 雨ばっかりでうんざりしますねぇ💦💦 梅雨だからしょうがないけど、こんなにまとまって雨が降る梅雨って久しぶりのような気がします😳 梅雨っていっても最近は、いつ始まっていつ終わったのか分からないような梅雨が最近多くなかったですか❓ そしてこの雨がどう影響するのか少し心配ですね。まだウィルスも収束しきってないし、こんな時に災害なんて起きたら避難所で集団感染なんて意図もたやすく起きてしまいます。 夏は嫌いだけど、早く梅雨は終わって欲しいです‼️ さて、今日はピザの種類でクアトロフォルマッジってあるじゃないですか。 そうです、チーズが4種類入っててチーズ好きのためのピザです。 その…

    ちき

    ちきブロ〜イタリア雑記とたまにつぶやきブログ

    読者になる
  • 8位

    美味しいカレーは素材から!牛角切り肉煮込み用

    English|中文|한국|Tiếngviệtnamこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「牛角切り肉煮込み用」です。当店の牛肉角切り(煮込み用)は主にネックの「紐(ヒモ)」という部分を提供しています。特徴は鶏肉でいえば、「せせり」の部分で、とれる量があまりにもとれないため非常に希少部位になります。スジが多いのですが、太いスジを取り除いてあげればやわらかで脂肪もなく内臓肉のハラミやめがねに近い食感です。美味しいカレーは素材から!▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート【関連記事】うすい肉ブログの中の「角切り肉」に関連する記事一覧鳥羽ミート直営オンラインショップはこちら鳥羽ミート公式YouTube千葉県佐倉市の精肉専門店鳥羽ミート</〒285-0837千葉県佐倉市王子台1-23レイクピアウスイ内...美味しいカレーは素材から!牛角切り肉煮込み用

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

    読者になる
  • 9位

    おうちで韓国|ささみのヤンニョムチキン/やる気★★★

    おうちで韓国料理を作ろう!甘辛い味付けが美味しい韓国のチキンレシピ [chat face="べいべい 自己紹介.jpg"

    たこべいべい

    共働き夫婦の言い訳料理ブログ

    読者になる

「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)