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海老・ロースかつ丼 ～全力飯がレギュラーの新メニュー～

全力飯のかつやさんから、超久々に新レギュラーメニューが登場した。従来の「かつ丼梅＠637円」に、エビフライ2尾＠132円✕2を加えただけだが、海老の追加に特別感を感じ、一度は経験の必要アリと注文した。実のところ、今回訪れたのは期間限定メニューをご紹介するためだったが、どうもソース系のタレに嫌気がさして‥‥‥。今月の期間限定メニューは「タレかつ丼」だったが、豚ロース・海老・鶏ささ身など3種フライに、あのタレが沁み込んだものを想像すると、出汁のきいた卵とじの方をチョイスした方が良いかも‥‥‥との思いが頭をよぎった時に海老2尾が、ワシの目に飛び込んできた。要約すると海老≠ささ身の単純数式に置き換わった。新レギュラーメニューの「海老・ロースかつ丼＠802円（税込・100円引券）」は、お味の方はまずまず何時ものかつ...海老・ロースかつ丼～全力飯がレギュラーの新メニュー～

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さらば、「はやわざ御免」

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海の無い滋賀からの挑戦状♫

新潟佐渡島、富山魚津、マグロ屋さんから♫今日も、よろしく、お願い致します♫クエ鍋は、夜も対応させて頂きます♫ご予約、お待ちしております♫

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今日も、11時半からの営業です♫

今日も、11時半からの営業です♫今日から、また、余裕ありすぎの、空き空きです♫よろしく、お願い致します♫クエ鍋は、夜も対応させて頂きます♫ご予約、お待ちしてお…

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【秋の味覚たっぷり料理レシピ】オイスターソースで本格的な味わいに【まこもたけの青椒肉絲】Ver.1

筍の代わりにまこもたけをつかった青椒肉絲。副菜として食べるので野菜メインで軽めの味付けにした。 良好。筍ほど食感やクセが強くないので副菜とするなら筍よりいいかもしれない。あと量が流石に多かったので野菜は半量でいい。 作業 ...

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アップルパイ ～ラム酒かおる紅玉のコンポート～

津軽の紅玉を、楽天市場でお取り寄せした。今回使うラム酒の風味は、ほろ苦さのなかにもキャラメル感のような甘みがあって‥‥‥この感覚は会社勤めの頃、女性社員の主賓として呼ばれた折、控室にて出して頂いたラム酒が甘くて美味しくて、挨拶にビビッて8杯くらい飲めば出来上がってしまったんでさぁ～大変！そんなラム酒の風味漂う大人のアップルパイを作ってみた。ラム酒の香りが、バニラ・シナモン・ナッツ・ハチミツのような、芳香を放つ感じだったが、問答無用で追いシナモンで更に香りにインパクトを注入した。紅茶は渋いダージリンを合わせて今年も津軽の酸味を堪能する‥‥‥。いつもの作り方で完成させたが、毎度のことながら切り分けるのが異常に難題となる。しかし上出来のアップルパイを、お箸で戴くのは如何にも場違いのような気がする。そうそう女子社...アップルパイ～ラム酒かおる紅玉のコンポート～

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今日は、定休日です♫

今日、水曜日は、定休日です♫よろしく、お願い致します♫明日、木曜日から、また、余裕ありすぎの、空き空きです♫よろしく、お願い致します♫クエ鍋は、夜も対応させて…

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