イタリア料理（レシピ）ブログ村 新着記事

グルメ回顧録 第73回 渋谷のサイクルカフェでビリヤニ

渋谷近辺でライドした際に便利な、サイクルカフェ「トルク・スパイスアンドハーブ」さん。渋谷駅新南口、渋谷ストリームの4階にあります。建物裏手からエレベーターで4階へ、裏口みたいな通路を通り搬入口みたいなドア開けるといきなり店内です。店内からバルコニーに出るとバイクラックがあり駐輪できます。サイクルカフェなので、サイクルウェアで堂々と入れますが、近隣のオフィスの方達ばかり…ランチの「魚介のビリヤニセット」をオーダー。何故かこのお店、ビリヤニに力を入れてて数種類のメニューあり。カレーとヨーグルトのソース（ライタ）、アチャールも付いてます。お米はバスマティ、本格的です。複雑なスパイスの香り、魚介の旨み、パラパラなバスマティライス、大変美味しいです。終盤は勿論、ソースをかけて味変です。店内の大型モニター、毎年ツール...グルメ回顧録第73回渋谷のサイクルカフェでビリヤニ

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タベルナ退屈男

グルメ回顧録 第72回 吉川市でバインミー

突然バインミーが食べたくなり、サイクリングがてら行ってきました「バインミー太陽」さんです。駅前ロータリーのテナントにある綺麗なお店。入りやすいです。スタッフもお客さんも、ベトナムの人ばかり…ですが。チャーシューのバインミーって珍しいので頼んでみました。焼きたてのパンはサクサクで軽い食感。甘辛いチャーシューにたっぷりのナマス、トッピングにパクチーは勿論（注文時聞かれます）。とっても美味しいです。罪悪感皆無なサンドイッチです。卓上のチリソースにてピリ辛に味変も試しました。イイ！大きいので、半分に切って貰えば食べやすかったか。ボリューミーですが、サクッと食べちゃえました。グルメ回顧録第72回吉川市でバインミー

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タベルナ退屈男

冷たいアラビアータ

ちょっとイイトマト買ってきましたってのは一昨日だっけ。なんとなく夏バテでやる気しなかったので今日使います。湯剥きして、微塵切りのニンニク半かけ、パンチェッタ、カラブリア産唐辛子でソースにします。そして冷蔵庫。麺はガロファロ1.5mm、1分長く茹でて冷蔵庫。合わせまして出来上がり。辛くしたトマトソース、冷製でも美味しいですね。冷たいアラビアータ

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タベルナ退屈男

少しでも長く・・・

相変わらず暑いですね～！蒸し蒸しで、朝晩シャワー一体何を着ていいのやら思案の毎日です。 今日は少し前指定難病が発覚した友人とかなり短い散歩と食事。 何とか前向…

イタリアホームステイ

トスカーナより愛をこめて

インフルエンサーの女王キアラ・フェラーニ・スキャンダル

​キアラ・フェラーニ（Chiara Ferragniと言えば、ミラノの名門私立ボッコーニ大学に通う頃から、ブログを始め、「ミラノの若者たちの間で何が流行っているか知りたければ、彼女のファッションを見ろ！」と言われるほ

手作り日記

ミラネーゼ主婦の憂鬱

日本食とサンレモ音楽祭

​​2月10日の夕ご飯は、 チキンソテー。すっかり人気メニューになりました。良く通うスーパーで、「sottilissimo」と呼ばれる薄切りの鶏肉を売るようになってくれてからの発見レシピ。玉ねぎを下して作るソース

手作り日記

ミラネーゼ主婦の憂鬱

紫陽花散歩！！

鎌倉が舞台のドラマを見ていたら友人の案内でこの時期散歩したことを思い出しています。 ーーーーーーー この時期になると、ニュース映像で見ることはあるけれど、実際…

イタリアホームステイ

トスカーナより愛をこめて