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  • 黒豆の保存方法|冷凍・冷蔵・保存期間と保存食レシピ!カビが生えないためには?

    黒豆はお正月のおせち料理でかかせない一品ですよね。 最近は乾燥黒豆がスーパーでも出回っており、1年中手に入るようになりましたが、やはり年末が一番の活躍時期です。 しかし、乾燥されているとはいえ、保存の仕方を間違えると、カ ...

    野菜大好きママ

    やさいのおうち

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  • 信州三景観!絶景パノラマを眺めながら蕎麦@峠の茶屋 風聲庵

    長野へ行ったらやっぱりお蕎麦でしょ~!!遠照寺から高島城へ向かう道中、目を皿にしてお蕎麦屋さんの看板を探して目に入ったのが風聲庵。既に13時を過ぎていたので半ばあきらめていたので「営業中」の看板を見て小躍りです♪店内に入るや否や「お蕎麦は終了しました。」って!ガッカリした私たちを見て厨房へ確認しに行って、ざる蕎麦ならお二人様できますって。危機一髪!なんとかお蕎麦ラスト2食間に合った\(^o^)/席に着いてひと息ついてる間に、店内のお客さんはほとんど帰って数組だけに。ですよね、お蕎麦屋さんはお昼の閉店が早いですもんね。ざる蕎麦(800円税込)ラスト2食のお蕎麦だからって残りものなんかじゃありません!守屋山の湧水で打った細切りの手打ち蕎麦は、コシがあってツルっと喉越しもよし。そば汁も甘すぎず辛すぎず、鰹出汁がきいて...信州三景観!絶景パノラマを眺めながら蕎麦@峠の茶屋風聲庵

    chima

    レンレンのひとりごと…

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  • すき焼風残り物鍋

    昨夜はすき鍋使って、すき焼き風の残り物鍋。冷凍庫にほんの少し、量にして100g程度の牛肉が化石化していたので救済。肉が少ない分、牛脂で材料を炒めごまかしました。解凍した牛肉、玉ねぎ、シメジ、下茹でしたしらたきを炒め、砂糖と醤油を加えクツクツ…。それっぽく溶き玉子でいただきました^^;常備菜に作ったポテサラもね♪ランキングに参加中♪クリックしていただると励みになります!すき焼風残り物鍋

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  • いなり寿司弁当

    今日のお弁当はいなり寿司です。お揚げは市販のもの、酢飯はだしまろ酢で簡単、時短に。1合のごはんにだしまろ酢大さじ3。10等分にすると約30gの酢飯。毎回の目安にしています。ランキングに参加中♪クリックしていただると励みになります!いなり寿司弁当

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  • 栗の甘露煮の保存方法|冷凍・冷蔵・保存期間と保存食レシピ!ケーキ以外のアレンジレシピ

    お正月が近づくとスーパーなどでよく見かける栗の甘露煮。 お正月の栗きんとんには欠かせない食材ですよね。 スーパーで購入した栗の甘露煮を使う方も多いと思いますが、もしかしたら自分で作っている、という方も多いと思います。 栗 ...

    野菜大好きママ

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  • 長崎白菜(唐人菜)の保存方法|冷蔵・冷凍・保存期間や保存食レシピ!

    長崎では冬になるとお店で見られる長崎白菜(唐人菜)があります。 長崎でも冬の時期にしか出回らないし、長崎白菜(唐人菜)は他県ではほとんど見られないのでどのように食べるのか、また保存方法はどうすればいいのか分からないですよ ...

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