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エビピラフ

「エビピラフ」を作った時のことを綴っています。冷凍のグリンピースを使い切りたかったので作ってみました海老がプリプリに仕上がり、塩加減、お米の硬さもバッチリ！美味しくできました ****

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長崎県五島産クロ(メジナ)の皮焼き(炙り刺し身)、五島産ブロッコリーの茹で上げほか。

(写真)クロの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。じぶんはきょうからシゴトがはじまったので、きょうは奥さんがスーパーで買ってきたクロ(メジナ)を皮焼き(炙り刺し身…

竹下明伸

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串なし焼き鳥

「串なし焼き鳥」を作った時のことを綴っています。無性に焼き鳥が食べたくなったのでお惣菜コーナーで買おうと思ったのですが、家に鶏胸肉と長ネギがあったので自分で作ることに。面倒だったので串なしで美

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長崎県五島産ヒラス(ヒラマサ)の皮焼き。あるいは、これからの人生のターニングポイント。

(写真)ヒラスの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。スーパーで買ってきた地ものの天然ヒラス(ヒラマサ)の腹身を皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、よ…

竹下明伸

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岩手県盛岡市のご当地グルメ「盛岡じゃじゃ麺(五島うどんver.)」

「盛岡じゃじゃ麺」を作った時のことを綴っています。前にも作ったことがあるのですが、今回は、五島うどんを使って作ってみました前に使った麺より混ぜやすく、また食べやすかったです ********

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【移住備忘録】臭突ファンとスイッチ。

(写真)わが家の臭突ファン。移住してきたわが家のトイレは昔ながらの汲み取り式です。ということで、タンクから臭いを逃がす「臭突」(しゅうとつ)がついていますが、…

竹下明伸

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