郷土料理ブログ村 新着記事

柚子胡椒麻婆豆腐

「柚子胡椒麻婆豆腐」を作った時のことを綴っています。 前に「柚子胡椒麻婆筍」を作ったのですが、 すごく美味しかったので、今度は豆腐でも作ってみました ​​ ********************************** as

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長崎県五島産サバのすり身揚げ、自家栽培ハツカダイコンのサラダと葉の揚げ浸しほか。

(写真)サバのすり身揚げほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきた地もののサバを捌いて、すり身揚げをたくさんつくってくれました。けっか、ふっくら仕…

竹下明伸

日刊しまの食卓

【もう限界？】腰痛・多忙で庭の手入れにお悩みの方へ！「草刈り110番」で楽々解決！

ご存知ですか？令和の今、庭のお手入れはもう自分や家族が汗をかいてやらなければならない重労働ではありません。そんなお庭の悩みを、効率的に、そして安心して解決してくれるプロのサービスがあるんです。 高齢者のあなたへ：無理な体勢での作業、もうやめにしませんか？

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おうちの庭で自家製野菜を家族で育てるブログ

くずし豆腐の明太子和え

「くずし豆腐の明太子和え」を作った時のことを綴っています。 水切りした豆腐を適当な大きさにちぎり、 明太子と合わせてみました 最後にちょこっとごま油をプラス。 美味しくできました ​​ ****

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長崎県五島産キビナ(キビナゴ)のから揚げ、自家栽培コマツナの鶏むね肉巻き、ハツカダイコン揚げ浸し

(写真)キビナのから揚げほか。晩ごはんの食卓です。奥さんがスーパーで買ってきたキビナ(キビナゴ)をから揚げにしてくれました。けっか、シンプルながらクセになる味…

竹下明伸

日刊しまの食卓

エシャレットから始まった晩酌の物語：らっきょうとの意外な共通点

らっきょうとエシャレット、二つの魅惑的な根菜の正体に迫り、その魅力や意外な食べ方、そして愛飲する芋焼酎との相性までを深掘りしていきます。

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おうちの庭で自家製野菜を家族で育てるブログ

豆腐とチンゲンサイのからしめし

「豆腐とチンゲンサイのからしめし」を作った時のことを綴っています。 よく作る「からしめし」 今回の具は、豆腐とチンゲンサイ。 今回の組み合わせも美味しかったです ​​ ************************

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自家栽培ハツカダイコンの揚げ浸し、ハツカダイコンのサラダ、コマツナの炒め煮ほか。

(写真)ハツカダイコンの揚げ浸しほか。晩ごはんの食卓です。畑で収穫したハツカダイコンを、奥さんが揚げ浸しとサラダにしてくれました。けっか、自家製のポン酢に浸け…

竹下明伸

日刊しまの食卓