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売れなかったお教室の先生がこなの力で 生徒さんがぐんぐん上達しちゃう、 人気教室の先生に変わる！こなこな・マジック
パンつくりや小麦粉の、なぜ？や、失敗しないためのポイント、教えたり、一からレシピが作れるようになるために必要なことを、楽しくお伝えしています。
自家製酵母中心のパン作り。時々素朴なおやつも。キッチンに立つ時間と「おいしい」の声がワタシのシアワセ
パン酵母（イースト）、ホシノ丹沢酵母、酒種など、。家庭用電気オーブンと精進な日々。
失敗しても焼き続けるパンばっかブログ。2016年9月に治療の末、王子誕生。高齢母の親バカっぷり全開！
ごはん入りの生地を中心に、日本の北・もりょーがで、パン作りをしています。
道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。
不器用な私がしつこくパンを焼く様子と、何気ない日常の記録です♪
製菓衛生師☆ハード系のパン、ふんわりパン、焼き菓子、デコレーションケーキ等、日々の記録です☆
パン作り大好き！ ほぼ毎日パンを焼いています(^ ^)y
仕事:パン作り、趣味:パン作り。でもパンはたしなむ程度です。一級製パン技能士、パンシェルジュプロ。
パン学校（日本パン技術研究所）の現役講師が、プロの製パン企業を意識して加工メカニズムを解説します。
粉もん大好き大阪人がつくる、パン＆お菓子の小麦粉カモーンな日々です。
5人兄弟の子育て、STAUB鍋、自家製酵母のパン、アロマ、生活雑貨、グリーンのある暮らしのレシピ
お菓子、パン作りが大好きです♬ ただ今不定期更新中(^^;)
立派な道具がなくても◎子どもが安心して食べられる天然、自家製酵母パンなど酵母生活を紹介します。
本を見たりネットで調べたり、見よう見まねの自己流パン作りとスローフード
北海道在住。自分が美味しい、もっと食べたいと思えるパンを焼けたらそれが1番幸せ。お菓子作りも。
酵母の香からbaguette timeにブログ名を変更♪バゲット実験100本達成で次の展開を計画中☆
パンやお菓子作りが大好きです。 たくさんの種類のパンが焼けるようになりたいです。
試行錯誤を重ねながらのお菓子作りやパン作りのことを中心に、日々の生活を綴っています。
やんちゃざかりの2男児の母です♪育児、趣味のパン作りなど、日々のことを書いています♪
パン教室講師ＫＡＹＯです。ABCcookingブレッドライセンス取得。愛知県みよし市で国産小麦と白神こだま酵母を使った安心安全なパン作りをモットーに自宅開催の小さなパン教室開催中。東名三好インター、三好ケ丘駅、浄水駅が最寄り駅です。
熊本県宇城市の自宅で開講しているパン教室です。楽しく手ごねパンを作ってます♪
カリフォルニア在住。お料理やパンの事、日々の出来事を気ままに書いています。
枚方市で自宅パン教室＠Homeやってました
おうちカフェをしながらいつか私もと妄想中！パンやお菓子作ったり食べ歩いたり・・・料理大好き♪
「料理ブログ」 カテゴリー一覧
寄せ鍋（よせなべ）は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。 その地方の産物が入り特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。 味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。 具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ）、海老や魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。 鍋の種類によっては、最後に麺類（うどん、ラーメン）あるいはご飯類を入れて締めとすることが定番になっている。
すき焼き（鋤焼）とは、肉を浅い鉄鍋で焼いた、あるいは煮た料理。割下を用いた甘辛い味つけの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられる。牛鍋ともいう。 一般的なすき焼きは薄切りにした牛肉が用いられ、葱、春菊、シイタケ、豆腐などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。味付けは醤油と砂糖が基本となる。生卵をからめて食べることもある。しゃぶしゃぶの薄切り肉は熱湯にくぐらせるだけで食べられるほど薄いが、すき焼きの薄切り肉はしゃぶしゃぶに用いる肉よりも厚いことが多い。
雑煮（ぞうに）は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。 元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。 雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。
湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。 なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。
フルーツからスウィーツ、調味料までジャンルを問わずオススメのお取寄せについて書かれてる記事を大募集！！
パーティー料理、お菓子、ドリンクなど．．．クリスマスに関連したレシピなら何でもTBして下さい！ 海外在住の皆さん、その国独特のクリスマス料理の紹介（説明だけでもOK）大歓迎です♪
料理とペットと自然で心の癒を、 標高約1,200mに位置し野鳥の声が聞こえ、 自然の豊かな恵みと心地よさをうける、 長野飯綱戸隠からスピリチュアリティと、 心の癒しとリフレッシュがテーマ！
蜂蜜（はちみつ）とはミツバチが花から集めた蜜を主原料に作り出し、巣の中に貯蔵する天然の甘味料である。
ブリ（鰤、学名 Seriola quinqueradiata）は、スズキ目 アジ科 ブリ属の魚。成魚は、全長 1.5 m、体重は最大で 15 kg ほど。体に背骨に並行する形で黄色い線があるのが特徴。日本からハワイ沿岸までの太平洋北西部および日本海の水深 100 m までの大洋に生息する。温帯域の回遊魚で、日本付近で漁獲されるものは、幼魚は春から夏に日本列島を北上し、初冬から春に南下する。
これがあれば、ご飯何杯でもいける！というおかずや、そのレシピを紹介してください！
