天草産のわかめ とっても良質。今日は絹ごし豆腐。 画像を撮り忘れましたが、あと、油揚げ、ネギが入った味噌汁を仕立てました。 今朝の朝食のメインディッシュは、 …
おはようさんです♪ごきげんさんですか^ ^今日の一言は、継続は力。なんやけど、なかなか難しい?!いやでも続けていることって、ありませんか?やり続けている行動が…
新年度が始まり早くも今週末からゴールデンウィーク開始!市場も土曜日はカレンダー通りにお休みですが、明日の水曜日は営業です。そんなGW前、今日の生マグロの競り場はほとんどが三陸塩釜産の旋網漁の天然本マグロ。延縄は本当に数本だけで、キハダもメバチもあったのかな??という程度。とにかく見渡す限り「塩釜・旋網」の表示。前回の漁でヤケが多いと言うのは情報として回っているので、仕入れるにしてもヤケを覚悟の上でか、とにかくヤケていなさそうなマグロを探すか。。こういう状況になると「ヤケを避ける=脂薄い」なのでどっちを取るか??みたいになってきますね。か、万に一つのラッキーに賭けるか・・・魚体が130キロ位で脂があって色がキレイな魅力的なマグロがたくさんあったんですが、やっぱり身の質を見ると「水っぽい」そそるんですけどね~...旋網デー(^^;)
こんばんは♪あらーー!12時です\(//∇//)\ 今日の一言明日からは、赤いエプロン やるべきことをやることにします^ ^ では、明日もごきげんさんでよ…
今日は先方の都合でリスケだった撮影日。 3/27にInstagramは1万フォロワーになったものの、発信内容を見直したいと主張し、制作サイドのスタッフが変わっ…
一日中、曇り空で、気温も下がって肌寒い日。 今日のお弁当は・・・イカのかき揚げ天丼、人参とラディッシュのラペ、ナスのバジルソース和え、味卵、小松菜とシイタケの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。
全国的に風が強かった週末。単純に売れていないのか?それとも時化で漁が無かったのか??いつもはガタガタ荷を積んでいる場所にトラックが1台もおらず、一瞬「あれ??もしかして曜日間違えた?」と思ってしまったほど(^^;)いろいろな方に話を伺ったところ、小物類も時化で少ないことは少ないけどまぁそれより売れてないよ・・・・とのこと。。なるほど、ダブルパンチってやつですね(><)今日のガラガラさも・・・納得です。まーあれだけ数も吹いていたのでマグロ類も少ないです。銚子の沖縄の石垣島の延縄が幾らか、数本ずつあったのと、あとは銚子の旋網漁の本マグロが延縄よりちょっと多いくらいかな??バチはオーストラリア産が5本くらいのみ。キハダが銚子の旋網漁もあったりで幾らか本数もありました。延縄のキハダも出ておりましたが、今日のは旋網...買っておいて、良かった??(^^)
実はできてなかったんです。講座のランディングページ😱😱😱😱😱😱 先月から説明会を開始した国際ローチョコレート協会のおウチでショコラティエ講座。 L…
ヨモギの美味しい季節です。 ゴボウと、 レンコンと、 タマネギとニンジン。 天ぷらにしました。(ニンジンとタマネギのかき揚げは撮り忘れました)母はことのほかヨ…
おはようさんです♪ 今日の一言は、時節感。 歴史には、波動があり、方向性がある。歴史は、楕円を描いて、生成発展していく。 なので、その時代、その時代に、ふ…
んで、ぺんぎんさん、水素茶とか色々やっててどうなのよ?という問題。
さて、面白おかしく生活の中に入り込んで酸化還元電位計と温度計片手に日々製造&飲用している水素茶生活ですが、それで何か変わったの?と多くの方が知りたいところだと思います。あのね、正直、あまりよくわからなかったのですが、思い返すと、高校生やら、20代の頃やら、やたらと疲れやすい人だったのです。学校から帰ってきたらぐったり。仕事から帰ってきたら、お風呂も入れないくらいヘロヘロ。母さんと買い物に出掛けて帰...
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