English 中文 한국 ខ្មែរこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。夏日となった当地域、季節がガラッと変わった一日となりました。本日も昨日に引き続き”サラダ類”のご紹介。本日は「さっぱり春雨サラダのご紹介」です。当店人気の一つ春雨サラダです。日本食研様より業務用の春雨サラダをベースにオリジナルサラダを作っています。特徴は春雨ブレンド製法により、「柔らかさ」と「ボリューム」のどちらの特長も強みに持つ商品です。7種類の具材を使用し、赤・黄・緑の色合いをバランスよく散りばめました。幅広い層に人気のすっきりとした爽やかな酸味が特長です。こちらに、当店で水菜・きゅうり・ハムを更に追加してオリジナル春雨サラダとして提供しています。<真心をお肉に乗せて>▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート作成者鳥羽敏彦【関...さっぱり春雨サラダのご紹介
花邑純米吟醸生酒出羽燦々!何だかな~と思う今日この頃ですが!
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新聞連載版四コマの「サザエさん」の話で、お花見にかくし芸やってる人を見ているマスオとノリスケ。 「大根ってやじれるかい?」というノリスケに「かまぼこなら言えるさ」とマスオ。 「いよ~かまぼこ!」と声をかけられ怒る相手に「板についてます!」ととりなしたという。 毎年この時期街では着...
English 中文 한국 ខ្មែរこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。天気が目まぐるしく変わり季節の変わり目でしょうか・・。もう少しするとGWとなっていきます。今年はコロナ以前のような賑わいが各地で復活してきます。本日ご紹介するのは「肉屋さんの定番総菜の一つポテトサラダ」です。ポテトサラダは量販店や小売店でも必ず見かける商品で、派手さはないのですがご家庭に定着しているポテトサラダ。食卓のわき役で定着しており、当店でもポテトサラダは人気商品の一つになっています。ポテトサラダはジャガイモを茹で上げて、潰してハムやキュウリなどを混ぜて味を調えて召し上がるものですが、量販・小売店も多くは下味のついたマッシュポテトを仕入れ、ハムや野菜を混ぜて提供されているのが殆どだと思います。全てオリジナル手作りで提...肉屋さんの定番総菜の一つポテトサラダ
そんなわけで手不足の折から毎日スタッフとともに現場の掃除まできっちりやっての終業となっております。 あたくしの担当はスライサー二つの清掃でその後じゅんじゅんと一緒にまな板洗ってスライサー部品の組み立てとなるのですが、その間みっち部長がホースで床の肉片などを吹き飛ばしております。 ...
English 中文 한국 ខ្មែរこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本日ご紹介するのは「交雑牛カイノミで作る徳用カルビ焼肉用」です。焼肉は年間通じてのメニューですが、初夏から秋口までの需要が特に旺盛となっているのが現状。当店での人気商品「なかおちカルビ」の欠品が多く、若干高めになりますが、上カルビより安価で提供し人気商品になりつつあるのが徳用カルビです。部位は交雑牛のササバラ・友三角・カイノミ・肩ロース(ザブトン)などサシの入りやすい部位を提供。なかおちカルビとは違った食感で肉質は上カルビに近いものです。外庭でのBBQもこれからベストシーズンを迎えます。<真心をお肉に乗せて>▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート作成者鳥羽敏彦【関連記事】うすい肉ブログの中の「」に関連する記事一覧鳥羽ミート直営オ...カイノミで作る徳用カルビ焼肉用
花邑純米生酒陸羽田!はるか喜んでおりました焼鳥修は明日お休みを頂きます!
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