2010年生まれアメショー「めろん♂」 2013年生まれ白猫「みかん♀」 ときどきパンのこと。
料理研究家・栄養士。中学校家庭科教員を経て、料理業界へ。Espoir3nを立ち上げ、自家製酵母パン、料理教室を開催。テレビ料理アシスタント経験者のフードコーディネーター写真家・Nozomi。
ＲＷのいちこが、四季の移ろい、美味しいお料理やレシピ、新しいメニューの試作を届けます、時には失敗も
滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
福岡市パン教室FUWARI（ふわり） 卵・乳製品不使用でもおいしい国産小麦と3種の酵母で無添加パン
香川県丸亀市の専用キッチンスタジオにて パン・お菓子教室を主宰しています 2017年より野菜ソムリエ料理教室も自宅にて開講しました お教室のこと 日々の出来事を綴っています
タイニープードル壱乃助と二人で 質素で気ままな暮らしぶりを綴っていきます。
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ホームベーカリーでパン作りをしている皆さんの 色々なレシピを知りたい〜♪ ＨＢにおまかせ！ ＨＢ使いこなし！ 気軽にトラバしてくださ〜い♪
パン作り＆お菓子作りを楽しんでるみなさんと パン作り＆お菓子作りで 疑問に感じたこと を 仲間を作って 話しあって 上達への 手がかりを見つけよう！というのが 『ぱんくらぶ』です。
家庭で作る簡単、お手軽、節約、もてなし料理レシピならばなんでもいいのでお気軽にトラックバックして下さいね（^＾)
今日のワインに合わせたお料理、アラカルトは何ですか〜？ またオードブルの盛り付けなど、みなさんどんどんトラックバックしてくださいね！！
食材宅配サービスを利用した事がある人、興味がある人！「ここがよかった！」「これが悪かった！」「どんな感じなの？」「こんな料理があるよ〜」などなど、食材宅配サービスに関することなら何でもOK！！！！ 色々情報交換しましょッ☆彡
おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。 鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理である。具材の種類は地域や家庭によって異なり、非常に多岐に渡る。 2月22日はおでんの日である（2007年から日本記念日協会に認定された）。
最近の北欧人気もあって楽しい情報が手に入りやすくなりました！だけど一番欲しいのは北欧のお料理やお菓子のレシピやグルメ情報です☆ 料理やお菓子のレシピはもちろん、レストランや食材情報、洗練されて機能的なキッチングッズに、可愛いデザイン、とにかく北欧モノに惚れている方、どんどんトラバして下さいね(^^)
唐揚げ（からあげ、空揚げ）とは、鶏肉（またはワカサギ・カレイなどの魚）に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。普通は鶏肉を揚げたものをいう。中国料理の手法を応用したものと考えられる。
御節料理（おせちりょうり）は、節日（節句）に作られる料理。特に、正月に作られるお祝いの料理（献立）を指す。単におせちともいう。正月料理。
餅（もち）とは、穀物、特にもち米に水分と熱を加えた後に、外力を加えて練り合わせ、成形した食品の一種。
