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台湾ラーメンは、日本の名古屋が発祥といわれている、辛い味付けのラーメンの一種である。愛知県名古屋市千種区今池にある台湾料理店味仙の台湾人店主が、台南名物の担仔麺をもとにして、まかない料理として作ったのが起源とされる。名古屋人の好みに合わせて辛く味付けされたが、台湾人によるもののため、台湾ラーメンと名づけられた。

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食品の安全性について。激安？大丈夫？外食、中食大丈夫？輸入食品に、遺伝子組み換え食品と新しい問題が山積しています。 うまい〜やすい〜はやいは本当に安全という前提から始まると思うのです。

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