少量のイーストを長時間低温発酵し、米粉をブレンドしたもちもちベーグル♪ブルーベリー園も併設してます。
作るのも食べるのも、ベーグルが1番好き♪ 自分好みのベーグルを焼くべく日々奮闘中です!
アップルパイと酵母パンの美味しい喫茶店『パパラギcafe』を作るブログです。
新作ベーグルのご紹介や日々気づいたことをマイペースにつづります。
国産小麦・天然酵母のベーグル専門店。国産、有機、フェアトレード、など、材料にこだわって作っています。
神戸にて国産・オーガニック素材と天然酵母で焼き上げたベーグルとマフィンの専門店&通販もしています☆
レタスとミルクのやさしいフォカッチャ
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