NY10年、東京で外資系金融10年、16年前ハワイに移住。今はショップオーナー、クプラウのブログ。
プノンペンで子育てはじめました。 プノンペンの情報を私目線で載せていきます。
毎日の生活に役立つ情報、ここだけの話もあわせてご紹介します。
メキシコ・グアダラハラに新しくオープン予定の日本食レストランです。
料理に関すること全般。 レシピ記事、シェフのおすすめキッチン用品、料理本などのご紹介。 料理人の新しい働き方など発信中
楽しい、美味しい空間をお料理によって演出したい、 幸せなお料理を作り続けたい、キッチン、料理、など美味しい楽しい暮らしのダイヤリー フードコーディネイターとしてレシピ開発、オンラインレッスン開催中
日々の出来事や料理、歴史、自然科学をかいています。
テニアン島での食生活、食文化、食材、庭の野菜、ローカルフードレポをお楽しみください♪
私たちは、生まれたときから食と出会い食に生かされています。これからも永く楽しく食を楽しみましょう。
日本化粧品検定 1級、コスメコスメコンサルジュの資格を取得し、美容について綴っていくブログです。
気に行ったものや使いやすいもの、あると便利なもの 様々なことを呟きます。
日本人と英語と国際社会と、ちょっぴり料理について考える
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秋茄子の美味しい季節になりました。 「秋茄子は嫁に食わすな」と言う諺もあるほど…。 （結局、理由はどちらにしても嫁はナスが食べられない。） 秋茄子の記事を書いたらＴＢして下さいね！
クリ（栗）は、ブナ科クリ属の木の総称。落葉樹。種子を食用にする。北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布している。
マツタケ（松茸、Tricholoma matsutake（S.Ito et Imai） Sing.）はキシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ節のきのこの一種。養分の少ない比較的乾燥した場所を好む。秋にアカマツやコメツガ、ツガ、ハイマツなどの林の地上に生える。まれにクロマツ林にも生える。梅雨頃に生える季節外れのマツタケをサマツ（早松）と呼ぶ地方もある。菌糸体の生育温度範囲 5〜30℃、最適温度 22〜25℃。最適pH 4.5〜5.5。菌糸の成長速度は遅い。 独特の強い香りを持ち、日本においては食用きのこの最高級品に位置付けられている。 なお、マツタケの仲間にはよく似たソックリなきのこが多数確認されており、採集、分類、購入の際には十分注意を要する。しかしながらほとんどは食用で、日本国内では毒キノコは確認されていないため、マツタケ特有の香りがあれば食用可能と考えられる。
各地で独特の食文化が発展。「富士宮やきそば」などのB級グルメも新たな観光資源として注目されている。 郷土料理、その地域ならではの食材を使った珍しいグルメなど、自由にトラックバックして下さい。
何か食べたいけど作る時間があまりない、とか どうも作るのが面倒くさい・・・ そんなときでもなんとか作れそうな料理、 ご存知ありませんか？ また、自分のとっておきの手抜き料理で おすすめのものなど、あればどんどんご紹介ください。
朝ご飯をしっかり食べることは健康な体づくりの基本です。 あさごはんをキチンと食べて元気になりましょう！ 朝ごはんのレシピなども歓迎します。
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納豆好き集まれ〜♪＾＾ｖ
フードコーディネーターＭｉｚｕｋａです。レシピはもちろん「こんなの作りました〜」でもＯＫです。食材やお店など、タクサン情報共有しましょう♪
