福祉施設の管理栄養士たちによる高齢者への日常の食事内容のご紹介。メニューや献立、工夫を公開します。
柏市の宅配弁当・配食のニコニコキッチン柏南店の店長ブログです。 柏・福祉介護情報など発信してます。
とろみ剤・ゲル化剤などのメーカーである株式会社宮源の活動についてお知らせするブログです。
両親の介護をしている中で、介護のあれこれ・介護食レシピの紹介・その中で癒やしになっている二匹の猫のブログです。
当サイトでは「食」について学びたいと考えている方たちのために幼児向け、アスリート向け、大人向け、高齢者向けなど、様々な年代によって栄養や必要な知識が異なってきますので、それぞれのカテゴリについて情報を発信していきます。
ワンオペ育児、産前産後の食事の悩み、更年期障害で思うように動けないときの食事を常備しておきたい、そんな悩みを解決できる「冷凍宅配弁当」についてのブログ。ワンオペ、高齢出産、産後うつ、すべて体験したことです。更年期は現在進行中!
介護施設で社会福祉士として勤務しています。以前は調理師として勤務していました。介護保険や介護施設は制度や個々の施設の取り組みで、結構複雑な仕組みになっています。介護について理解が必要としている方々の参考になればと幸いです。
アボカドグリーンガスパチョ (レシピ)
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NHK『うまいッ!』で紹介! はすいもとひらめの中華風カルパッチョ(レシピ)
レモンでさっぱり~三色野菜のすっぱサラダ (レシピ)
飲み干す旨さ! 玉ねぎと油揚げのひんやり煮物 (レシピ)
アサリとマリナーラソースの絶妙な融合
作り置きにも! えのきと舞茸の塩こんぶ大人きのこ (レシピ)
鰯と変わりパン粉の絶妙な組み合わせ
ウリと豚バラのうま塩バター炒め (レシピ)
大根と鶏手羽先の煮込み: 香りと味わいの共演
加賀太きゅうりの塩だけスッキリ浅漬け(レシピ)
帆立貝の蒸しもの:香港風シンプル蒸し料理の魅力
混ぜるだけ♪ ホケミふんわりクランベリースコーン (レシピ)
ドイツの夕飯「カルテスエッセン」をする
娼婦風パスタ(プッタネスカ)の説明とレシピ
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