指定難病の皮膚筋炎で、嚥下困難が残っている50代の主婦が、嚥下食・介護食に関する情報を当事者視点でまとめています。
当サイトでは「食」について学びたいと考えている方たちのために幼児向け、アスリート向け、大人向け、高齢者向けなど、様々な年代によって栄養や必要な知識が異なってきますので、それぞれのカテゴリについて情報を発信していきます。
社会福祉法人光寿会の管理栄養士が運営するブログです。今日の献立・レシピ・食のコラムなどお届けします♪
介護施設で社会福祉士として勤務しています。以前は調理師として勤務していました。介護保険や介護施設は制度や個々の施設の取り組みで、結構複雑な仕組みになっています。介護について理解が必要としている方々の参考になればと幸いです。
ワンオペ育児、産前産後の食事の悩み、更年期障害で思うように動けないときの食事を常備しておきたい、そんな悩みを解決できる「冷凍宅配弁当」についてのブログ。ワンオペ、高齢出産、産後うつ、すべて体験したことです。更年期は現在進行中!
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