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牛頭馬頭
自作ラーメンをはじめとする麺類や、つまみなど作った料理の記録。
8日前
鹿のラグースパゲティ
豪華な特製鹿ラーメンを作った
鹿がおいしかった
奥多摩ワサビを堪能した
魚ばかり食べてる
夏の煮込み2021
黒豚の清湯中華そばを作った
理想の中華そば
夏のテレワークとソーキそば
ピロピロ麺の鶏煮干し中華そば
角煮中華そばを作った
鮎ラーメンを作った
卵とじたぬき中華そば
それっぽい材料で魯肉飯を作った
焦がしネギ油のもやしワンタン麺を作った
ポ・ペータ
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博多名物 焼ラーメン
2024-04-01 一蘭 博多名物 焼ラーメン 販売者 株式会社 一蘭(福岡市博多区) 九州特有の棒状ラーメンです。 調理方法に従い、麺をふたつに折ってからスープで煮込み、好みのとろみになるまで水分を飛ばします。 できました。 ちょっと「つゆだく」な気もしますが、まあいい...
2024/05/01 12:33
元祖上越味噌ラーメン
2024-04-09 食堂ニューミサ 元祖上越味噌ラーメン 製造者 株式会社 アイランド食品 もやしやひき肉などと炒めてこんな感じに仕上がりました。 今回は玉ねぎも使ってみました。 白味噌スープのようです。 いただきます。 つるつるした麺が味噌をしっかりと受け止めています。...
2024/05/01 10:56
2024/05/02
05/01
2024/05/02 05:27
にかけうどん
2024-04-25 近所でうどん玉を買ってきました。 製造者 シマダヤ関東株式会社 群馬工場 さて、どうやって食べようかな。 よし、今日は豊橋に行った気分で楽しんでみよう。 豊橋市などの愛知県三河地域の味、にかけうどんにしてみました。 蒲鉾、刻み揚げ、青菜をのせて、最後に...
初心者のための おうちで そば打ち うどん打ち
初心者の方が、ご家庭で 手打ちそば、手打ちうどん を楽しむための情報をご紹介するサイトです。
おうち蕎麦日記
我が家で作るアレンジ蕎麦レシピをご紹介 茹で蕎麦、冷凍蕎麦、乾麺などで変わり種の美味しい蕎麦をブログでアップします♪ YouTubeチャンネルもございます 【おうち蕎麦チャンネル】
2022/03/01 15:33
桜そうめんと春野菜のクリームスープ
2022/03/01 15:26
桜そうめんのお吸い物