おもてなし料理ブログ村 過去記事

madreのメキシコ駐在生活にようこそ🤗メキシコシティは2週間ほど前から、雨季に入りました。今年の乾季の後半（2月末〜6月上旬)は猛暑で、マジで暑かった🥵湿度…

こんばんは！ワインエキスパート＆フランス料理研究家平野 久美子です。こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。兵庫県芦屋市からお届け！  おうちの食…

『紅茶と愉しむドイツ菓子』レッスン今日の投稿でやっとお菓子にたどり着きました長らくおつきあいありがとうございますドイツの初夏の風物詩ルバーブを使った焼き菓子ル…

View this post on Instagram A post shared by こだまゆきこ 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐝…

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こんにちは いつも❣️拙いBlogにご来訪頂き、誠にありがとうございます   土曜日なのに今朝は‥6時に起床   セカンド・オピニオンを聞くために 先日と違う…

昨日は雨、凄かったですね。今朝も、雨の影響で涼しい土曜日になりました。🐶おとなしごはん＊赤ピーマン、ズッキーニ、人参、キャベツ、舞茸、ひじき＊発芽玄米、胚芽米…

『ご飯に合う和風ハンバーグ♪』ハンバーグの作り方を学びます。日時 未定◾️和風ハンバーグ 添え野菜◾️グリーンサラダ◾️にんじんシリシリ◾️かぼちゃのポタージュ【レッスンについて】レッスン代 4500円＊スマホの方はPC版に切り替えてお申し込みください！ 右側にお申し込みフォームがございます。※料理初心者の方、歓迎します。※極少人数で、感染防止対策を行ないながら実施しております。 (24時間換気、アルコール消毒)※マ...

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こんばんは！ワインエキスパート＆フランス料理研究家平野 久美子です。こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。兵庫県芦屋市からお届け！  おうちの食…

先日立ち上げた日本語のYouTubeチャンネルの動画第2弾が完成しました前回は包丁の選び方についての解説動画でしたが、今回はしっかりレシピ動画です。取り上げたレシピは、以前このブログでもご紹介したことのある『ピスタチオ フィナンシェ』です。実はこのレシピ、ピスタチオのパウンドケーキと並んで私のブログの中ではアクセス数が常時上位のコンテンツなのです。数年前にピスタチオスイーツが流行りましたが、その流行が過ぎ...

🇫🇷ブッフ・ブルギニョンとは、フランスブルゴーニュ地方の郷土料理で、牛肉の赤ワイン煮。フランスで暮らしていた時に、フランス人の仲の良い友達が住んでたブルゴーニュ地方に遊びに行って食べたブッフ・ブルギニョンは、今も懐かしい味です。レシピは、フ

こんばんは いつも❣️拙いBlogにご来訪頂き、誠にありがとうございます 湿度は高め👆ですが‥気温は低め👇、時々の広島某所です（関東地方は凄い雨のようですが……

🇫🇷アロゼとは、食材から出た油分や煮汁をかけるという、フランス料理の技法の一つ。主に調理中の食材の乾燥を防いだり食材に焼き色を付けたりすることが目的。また、香り付けや味を染み込ませるなどの効果を期待できます。フライパンでシンプルにヤングコー

🇫🇷ガレットとは、『丸く焼いた料理』を意味するフランス語。じゃがいもとチーズで簡単ガレットに🍳オリーブスパイス（ @olive_academy）を使用させて頂き、シンプルに素材の味を引き立たせました。🇫🇷作り方の一部をわかりやすく動画で詳細

6月はピアノのレッスンが多かったり(お教室が実家の近く）何かと用事があって実家へ帰る回数が多かった～♪昨日のこちらを持って。モンブランロール(成城石井)4...

『紅茶と愉しむドイツ菓子レッスン』今回もロンネフェルトティーマイスターの大野雪恵さんがお菓子やランチメニューに合わせてチョイスしたロンネフェルトの紅茶を美味し…

6時頃から降り始める予報だったのて、5時からお散歩と思い張り切りましたが…降っていました☔️🐶おとなしごはん＊茄子、ミニトマト、南瓜、人参、キャベツ、舞茸＊発…

バスク風チーズケーキ★抹茶version⁡おはようございます🌞久しぶりに、処方してもらった睡眠の薬を飲んで💊眠ったところ、寝起きが最悪で…😖7時間ずっと起きず…

シンプルですが、久しぶりに朝食をちゃんと食べました🤭🐶おとなしごはん＊ゴーヤ、南瓜、人参、キャベツ、なめこ＊発芽玄米、胚芽米、古代米＊絹ごし豆腐、ゴーヤ入り玉…

こんばんは！ワインエキスパート＆フランス料理研究家平野 久美子です。こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。兵庫県芦屋市からお届け！  おうちの食…

昨日の紅茶と楽しみドイツ菓子レッスン今回はこんなテーブルで初夏のイメージでカジュアルで気楽なセッティングドイツの友人のお家に招かれといつもキャンドルをかかさず…

ナンバーフラワーを、金婚式当日(両親）に届けていただきました。最初はアレンジメントも考えたのですが、こちらの方が記憶にも残るかなと思って妹と決めました。数...