日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる「洋食」は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、和食とは呼ばない。 海外では寿司および刺身、蕎麦、天麩羅などがよく知られる。
母から受け継ぐ懐かしいメニューで朝ごはん
早くゆっくりしたかったので15分で晩ごはんを作る、冷しゃぶうどん
シャキシャキレタスのとろふわたまごサラダ (レシピ)
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トマトハムコールスローサンドとひよこちゃんゴーフル
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甘いトマト付き卵のっけトースト・万博公園バラ園
豚と大根の八角煮・鳥貴族で飲み
パパさんの誕生日
ツナひじきの炊き込みご飯おにぎり・堂島ロール
鶏団子の黒酢餡掛け・大葉にんにく醤油おにぎりと大正川の鯉のぼり
【昨日作った「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」で『キーマカレー』★今日の夕食はカレー2種類『マッシュルームキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』】
【時短料理の必需品『ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め』★今日の夕食は『ひき肉&玉ねぎ&にんじんのスパニッシュオムレツ』『たけのこバター焼き』他】
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