サンマブログコミュニティ

サンマ Cololabis saira （秋刀魚、英名：Pacific saury）は、ダツ目サンマ科の海水魚。食用にし、日本の秋の味覚を代表する魚である。細い柳葉型で銀色に輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記される。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E

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	09/12/16 18:48夢の扉稲田博史サンマ漁に革命！ＬＥＤで日本の漁業を救う今回の夢の扉を開けるのは東京海洋大学品川キャンパスここで漁業生産技術学を研究する稲田博史先生（55）漁業生産技術学とは漁で使う網の開発や改良などいかに効率的に漁... 買い捲リンク
	09/10/29 15:44秋味で美味しいパスタ・秋刀魚の塩辛とキノコのスパゲッティ気が付けば深夜の電線ツバメはいなくなりみんな南の旅に出かけたみたいです。また来年！バツイチ男の気まぐれ料理
	09/09/15 21:01黄金さんまで蕎麦パスタ風土倶楽部の朝田さんと物々交換で入手した（笑）黄金さんま！！おぉひかりもの好きとしてはたまらない一品、しかも見たことないです。いいですね～このベタなラベル。何で... 油屋ごはん
	09/09/10 22:59まきまきまきまき [サンマ] ブログ村キーワード今年は、サンマが豊漁だそうで、例年よりも大きいものが、例年よやぶら小路の藪柑子
	09/08/30 01:38梅酢シメ秋刀魚とレモンシメ秋刀魚先日　友人のあっちゃんが来店です。ファーマーのあっちゃんです。「シカ　梅酢だけど使ってよ！」貰っちゃいました。バツイチ男の気まぐれ料理
	09/08/28 17:12大活躍　便利な電動おろし器焼き魚、ハンバーグ、てんぷら・・・。より美味しくしてくれる「大根おろし」特にこれからの季節は、なんと言っても「秋刀魚（さんま）」大根おろしが欠かせません。その大... 研究日誌
	09/08/26 08:37初物！！　脂ののった　秋刀魚　（^∇^)/☆ スーパーの半期に一度の生鮮品セールに行ってきたど～ (゜∇゜)ノと言っても、いつもの買い出しでありんす。てなわけで、本日二回目の書きかきです。うふ　∪... ブチハイエナのほんのり雑記
	08/11/28 06:57木枯らしと共に　紀州の秋刀魚の丸干しがやってくる伊勢の街　　　伊勢の国に、鈴鹿降ろしが吹き始める晩秋になると。伊勢の国の魚屋には、隣の国の紀州から来た秋刀魚の丸干しが並びはじめます。　夏8月に　根室... ”伊勢志摩松阪のうまいもの巡り”
	08/11/26 22:11焼き秋刀魚＋ほうれん草のお浸し秋刀魚（サンマ）のおいしい季節になりました！今日は、最近高くてなかなか手が出ないホウレンソウと一緒に。おいしそうっと思ったらポチッとお願いします　　　　【今日... 晩ごはんにっき簡単レシピご紹介
	08/11/17 15:45魚屋の嫁「原油高による燃料の高騰で、今年は秋刀魚が　高くなる」と夏頃は言っていましたが、振り返ってみると、去年より安かったのでは？という気がします。私が ... ホロホロ

	08/10/25 03:21紀州のサンマ以前に紀州のサンマについて書いた。そしたら無性に食べたくなってしまった。通販で購入できる事がわかったので取り寄せた。↓スーパーで買ってきた普通の焼いたサンマと並... 趣味の事典
	08/10/16 20:10秋刀魚定食に決着先日3尾仕入れてチマチマ食べてきた秋刀魚もコレで終了、なんかスパゲッティとかにも使おうかと思いつつ結局全部塩焼きで頂いたしまいました。まぁ仕方ないですよね、塩焼... □text□
	08/10/15 20:28酒と秋刀魚と私。三度の飯よりも生魚が大好きで、生魚よりも酒が大好きなドリフティ淡海でーす。今日はドリ煢ノ断末魔
	08/10/06 21:30あれ？もしかして今日1周年記念定食？忍者ブログに移転して今日で1年ですね。感慨深いなー･･･（棒読みで今日はめずらしく朝夜ともに米飯系です、ごはんと、人参じゃがいも大根の味噌汁にネギ刻みつつ･･･秋刀魚... □text□
	08/09/30 19:12今が旬のサンマ♪ 写真は今が旬のサンマ。。親曰く、「頭が無いからその分安い」らしいｗほんとうなんでしょうかね？ｗまぁ味には変わりないですね。。おいしくいただきました(o*。_。)oペコ... Mugenのグラフィティ
	08/09/11 10:37秋刀魚のソテー・ジェノベーゼ・本日はヴェルデお通しで秋刀魚のソテーを紹介しましたが、昨日からそのままおすすめメニューになりました。一匹分で６００円で提供です！近くの方は食べに来てね！バツイチ男の気まぐれ料理
	08/09/11 10:36秋レシピ・秋刀魚とポルチーニのスパゲッティ昨夜のまかないです。火曜日は定休日なので残った秋刀魚を使いました。トマトソースでアラビアータ系にしようかなと思いつつかとぱろは辛いんが駄目なので止めました。ビア... バツイチ男の気まぐれ料理
	08/08/28 20:25あきず１６日の夕方は色々とあり・・・その後はホテルの地下で食事まずはビールまずは私の頼んだオザシンページ　～気の向くままに独り言(^^;～
	08/06/29 14:58秋刀魚のチリソース買い物に行くと冷凍したのを解凍した秋刀魚がちょくちょくセール品で売ってます。いつもは無視して素通りです。しかし本日は買っちゃいました。お通しがワンパターン化して... バツイチ男の気まぐれ料理
	08/02/22 20:23キョクヨー　さんま蒲焼さんまの蒲焼とかさばの味噌煮とか・・・缶詰のこういう物って味付がいいのおかずには持っオザシンページ　～気の向くままに独り言(^^;～
	07/10/12 06:38秋刀魚の炊き込みご飯　韓国風味２００７年１０月１２日（金）今が旬の秋刀魚。炊き込みご飯を作りたくなりました。普通は mahoのテーブルから
	07/10/08 00:58秋刀魚をクルクル～　　おはようございます。今日は、『中秋の名月』とお料理　『秋刀魚クルクル』です。夏も終わり、涼しい風が吹けば「お月見」・・皆さん、昨夜は... click here
	07/10/07 07:10秋刀魚の中華風南蛮漬け２００７年１０月６日（土）南蛮漬けは、鰯でよく作りますが、今が美味しい秋刀魚で作って mahoのテーブルから
	07/10/03 22:52さんまのバジルトマトロール焼き帰りに口先の黄色い美味しそうなさんまを発見♪いつも帰りが遅めなので、なかなか良い... ooLife オーガニックレシピ手帖
	07/10/02 06:39サンマの和風ラザニア 2007年10月2日（火）10月に入り、いよいよ秋本番です。サンマの美味しい季節到来です。サンマと言 mahoのテーブルから
	07/09/28 20:09９月２８日昼飯＆晩飯これＣＩＴＹで買ったものぶっかけうどんと書いてあるが・・・そばが入ってる・・・昼に食オザシンページ　～気の向くままに独り言(^^;～
	07/09/22 08:49旬のサンマでサラダ仕立て！青唐辛子レモン風味　９/２２（土）、９/23(日）は　小田原・箱根産業まつり2007があります。　小田原会場は小田原城二の丸広場　箱根会場は箱根仙石原高原　箱根湿生花園とその周辺です。バツイチ男の気まぐれ料理
	07/09/19 21:07＜旬魚＞秋刀魚のオリーブオイル煮秋ですね！秋刀魚ですよ。秋刀魚の塩焼きくらい簡単に出来て、塩焼きよりぐっとワインに合うオリーブオイル煮です... 油屋ごはん
	07/09/15 02:43旬の秋サンマでカラブリア風！サンマでバジルロール！　旬のサンマは安くて最高～{%pa%}　以前も書きましたが自分は巻いたり　挟んだりするのが大好きです！　本日は、昨... バツイチ男の気まぐれ料理
	07/09/11 01:02ビールのCMでも出てますね☆ こんばんは！妹のぐーたら娘です。最近のビールのＣＭでも猫が欲しそうにしているサンマの塩焼きです『さんまの塩... うなぎ・小料理　田川
	07/09/11 01:02早速、秋の味覚を堪能しちゃおう！こんばんは！ぐーたら娘の姉でございます。９月に入り、すっかり涼しくなりましたね！田川のオススメメニューも秋... うなぎ・小料理　田川
	07/09/09 00:23ローズマリー風味のサンマでパスタ！秋の味覚スパゲッティ　秋刀魚が安くて嬉しいね～　カルパッチョにしようかなと思ったけど　セロリの色粉を作ったので　秋刀魚と相性がいいので　秋刀魚とセロリのパスタにしました。バツイチ男の気まぐれ料理
	07/09/07 10:02秋刀魚のカルパッチョ昨日のカヴァに合わせていただいたのが、こちら秋刀魚のカルパッチョ。買い物をしていて、 Liquor Encounter* Blog
	07/09/04 21:55ぬるいぞ！秋刀魚の刺身大きな秋刀魚をもらったので、私が刺身を作っていると・・・・次男が、俺もやるう～～～♪えーーー！！（やるのかあ・・・）ダメというわけにはいかないので。じゃあ、自分... 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）
	07/08/31 19:01ボンゴレとイタリアンなサンマ？！ボンゴレ、ボンゴレって言いますけど、よく聞くものにボンゴレロッソとボンゴレビアンコがありますよね。違いって... willful time

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