今日のキッチン、つやつやきらきら。

今日のキッチン、つやつやきらきら。

今が旬のいよかん。 皮をむく時のあの香りがとても好きで、この時期良く買い、よく食べます。  あんなにいい香りを放つ皮。 先日ふと、捨ててしまうことに迷いを覚え…