手作り果実酒、果実ジュース

辛口クラフトジンジャーエールを作るよ

酷暑とエアコンで乱れた自律神経を整えるため、新生姜とスパイスたっぷりのクラフトジンジャーエールを作ってみよう。薬効成分とプレミアムな味わいでダブルおいしい “辛口クラフトジンジャーエール” のレシピを紹介します。

今年の梅仕事は一味違う

今まで梅仕事と言えば梅酒でしたが、飲むより作る方が楽しくて、作ってもそんなに飲まないし、かといって並べて保管しとく場所もあまり…ということで、今年は梅シロップを作ってみることにしました。黄色い梅はすんごいいい香りで、作業もウキウキ♪梅を洗ってヘタを取り、袋に戻して冷凍庫へ。24時間以上凍らせないといけないらしいけど、なんだかんだ5日くらい放置してました（笑）氷砂糖を入れて、常温で溶かします。シロップが...

日向夏ちゃん安旨可愛いオリズルラン　ローズの開花も待ち遠しい

クックマートで目が留まり思わす購入したが4個で298円だったかな ベルガモットとレモンを掛け合わせた...

【季節を楽しむ】レモンシロップを試作・わが家のレシピはこれに決まり！

夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは！整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…

名もないお菓子、あんず酒のあんずで菓子作り

深夜、びっくりするような警告音で心臓がドキ！その後も何度も起こされ、さすがに多すぎるため設定を解除しました。心臓の悪い方、大きな音が苦手な方は、困りますよね。原因は「プログラムの設定ミス」だったようです。 神奈川県で1月15日深夜から16日朝にかけ、注意報を知らせるエリアメールが合計626件（地域別では最大20件）送信され「眠れない」と苦情が殺到していた件 www3.nhk.or.jp さて、寝不足＆外出しなかったまったりとした日曜日。 めずらしくお菓子を焼いてみました。 あんず酒のあんずを使い切りたい 名もないお菓子 お菓子作りはほとんどしませんが、あんず酒のあんずがもったいないので挑戦して…

5月に作ったあんず酒を試飲してみました

十五夜、満月はご覧になれましたか？ 私も、時々、窓をあけて満月チェックをしておりました。 雲の間から見せたそのお姿はたしかに、まんまる・・・ まんまるなものを見て、ふと気になったのがこちら。 5月に作ったあんず酒 材料は・・・ あんず酒のつくり方のポイント どれくらいから飲めるのか？ あんずは、いつ取り出せばよいか？ 取り出した杏子の実の使い道は？ 終わりに 5月に作ったあんず酒 今年の5月にあんずがたくさんとれたので、作っておいたあんず酒です。 ずいぶんたくさん作ったもんだ。 実験的に配合を変えてみました。どれが一番おいしくなるかな？ あれから4か月、どれどれ、試飲でもしてみようか・・・ 一…

ジューススタンド＠タマル

  以前 ご紹介した 近所のフルーツショップ内にある フレッシュフルーツジューススタンド       実は このお店の前の道路を渡った向かい側にも 店頭にジュ…

フレッシュ フルーツジュース

     最近の我が家のマイブームは  ご近所にあるフルーツショップのジュース  お店の前を通りかかる度に ついつい買ってしまう  そのお店は  田丸果実店　…

【暮らし】夏休みにもおすすめ！親子で楽しむ梅しごと(レシピあり)

夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんばんは！整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…

【季節を楽しむ】はじめての梅しごと・完成した梅シロップの味と加熱処理の有無

夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは！整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…

梅仕事

今年も梅酒を漬けました。 と言っても、梅仕事は我が家では家内の仕事で、私はブログに記録をするだけ。 そのブログで調べてみると、梅酒（梅味醂を含め）の一番古い記事は2009年６/１９の記事 でもブログを始めるず～っと前から作っているから、多分もう３０年以上作っているかな。 現在飲んでいるのが２０１７年度仕込みの梅酒なので、４年物 ということはこの梅酒を飲むのは2025年ですね（下写真）。 これまで...

勘違い梅酒

去年はお休みしましたが、今年は梅酒作り再開です！何で作ろう？ブランデー？日本酒？と迷いながら、お友達にブランデーが美味しいと聞いたのでブランデーで挑戦することに決定。ほんのりブラウンで美しや。梅酒ちゃん、美味しくなっておくれ～…と盛り上がっていそいそ作ったのですが、数日後、自分が使ったお酒は『ウィスキー』だったことに気づく。えー！！！瓶に『WHISKY』って書いてある！！買う直前までブランデーを見ていた...

はちみつレモンソーダの効果で夏バテ予防

はちみつレモンを作ってソーダ割にしました。 殺菌作用や疲労回復などいろいろな効果があります。

【梅しごと】初めての梅シロップ作りと、暮らしの中で大切にしたいこと。

夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは！整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…

新生姜でスパイシーなジンジャエールシロップを作りました

新生姜でジンジャエールシロップを作りました。

はじめての 梅仕事。

義理実家で毎年作っている梅ジュース。 主人が好きでここ数年作ってほしいと 言われていたのですが、 なかなか手を出せず、、、。 でも今年ついに、梅ジュースを作ってみました！ びんはこちら↓ 高さがなく

20年以上前に作った梅酒が出てきたｗ

　たまぞう、新婚時代は毎年梅酒作ってたんです♪　たま夫ったら「飲む」とか言ってたのになかなか飲まないからそのまま台所のすみっこで眠ってたんだけども。　　同居の件で台所の片付けしてやっと日の目を見たわ！　２０年以上前に作ったやつがｗ　なぜか１個だけめっちゃ黒い；　大丈夫か（・∀・；　とりあえず、黒くない４リットルの白い蓋の瓶を開けてみましょう♪　味見したら飲めなくはなかったよ＾＾b　これだけになりました...

今年も梅シロップ作り♪憂鬱な季節が楽しみに

今年も、やって来ました！梅仕事の季節♪梅シロップしか作らないけど…熱湯かアルコールでキレイにした瓶に、ヘタを取って洗って、水分を拭き取った梅1キロ砂糖同量〜少し少なめ、を交互に瓶に入れて、お酢を100cc入れて、蓋をして。後は、出てくる水分を毎日瓶をコロコロ回

関東地方は梅雨入り、　梅雨とくれば梅酒ですよね！

梅を１ｋｇ。どこで買ったか?八王子総合卸売センターです。下の子がしめ鯖食べたいと言うので、魚を買っている角上魚類ではなく、八王子総合卸売センターで買おうていうことで、８時にセンターを訪問。残念ながら、生の鯖はなく、結局、角上魚類日野店でサバを買ってお家でし

今年も梅仕事

    今年も スーパーの店頭で 青梅が並び始めたので 早速購入     南高梅　      氷砂糖も購入して 梅シロップ作り    梅は おへそのお掃除をし…

季節のホワイトリカーと、消毒液になる高濃度の酒

　昭和の時代のプルシアンブルー。　珍しかったのだと思う。　この頃はペットブームも犬のスピッツやコリーなどが流行るぐらいで、猫なんかは雑種と相場が決まっていたはずだ。　たまにペルシャなんかが取りざたされはしたが、プルシアンブルーなんてのは珍しかったはずだ。

梅酒の梅でジャム作り

今年もそろそろ梅酒漬ける季節だな～と、梅酒をちびちび飲みながら考える今日この頃。今年は日本酒で漬けようかなと思ってます。新しく漬ける前に、去年漬けた梅酒の梅で、ジャム作り♪煮て種を取り出して、お砂糖とレモン汁で煮詰めてジャムを入れる瓶も煮沸して完成！市販のジャムより色味は良くないし、滑らかさも無いですが（もったり…っていうか、ぼったり、くらいの感じ）味は美味しいです。毎朝トーストに塗ってます♪まだ半...

わたし的・山芋の新しい食べ方

山芋は、とろろにするか、千切りにしてかつお節と醤油で食べるかしか知らなかった私。（実家ではそれしか出てこなかった…と思う）何かもっと美味しい食べ方は無いかと友人に聞いたら、クラシルでいいのみつけましたよー！と。輪切りにした山芋を両面焦げ目がつくまで焼く。山芋を一度取り出し、とろけるチーズがぶくぶく言ったら上に載せる。ひっくり返して、チーズが全体にとろりとかかればOK！食べる前に胡椒をふって完成です！...

リックスカフェ Rick's Cafe American （町田）

ドラマ化されて、嵐の相葉さんが好演しましたよね。 これもドラマ化されて、上野樹里さんが熱演されました。

柑橘類の仕込みものは楽しいという話。

柑橘類の仕込みは楽しい。

嬉しい効果も⁈美味しいフルーツシロップ♪

梅シロップを作って余ったてんさい糖の氷砂糖を使い切る為、グレープフルーツシロップを作りました😊 消毒したキレイな瓶に、氷砂糖と皮を剥いたグレープフルーツを交互に入れて、小一時間ほど常温に置いて、後は冷蔵庫に入れて。シロップが出てきたら瓶をフリフリし

今年は泡盛で梅酒づくり！

今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて…普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて…間をとって30度ってのも理由の一つ（笑）泡盛が600ｍｌしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。ちなみに一日経ったら梅の水分が出たのか梅が...

コストコの『カークランド オーガニック グリーンジュース』が独特な美味しさ！

コストコでカークランドのジュースを買ってきました！ 『カークランド オーガニック グリーンジュース』 …

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