美味しい食＆ワイン時々日本酒！

【 ボルドー 】冷たい赤ワインのマリアージュ

冷やして美味しいボルドーワインのお手軽マリアージュ～少し間が空きましたが、先日の赤ワインを翌日に色々試したマリアージュです良かったら、どうぞ試したのはこのワイ…

冷たい赤ワインと 祭りの日の晩ごはん

 祇園後祭りとオリンピックが始まった4連休。特に出かける予定もないし、お祭り気分で、いただき物の赤ワイン開けたテレビはいつも、家事の合間に場面場面でしか見れな…

チーズ工房Hakuさん、ワインのお供に

ほしの市でお馴染みのチーズ工房Hakuさん 美味しい上に感じがいいのでついついいろいろ買っちゃいまし...

ワインと香りは人を繋ぎ生活を豊かにする

7/13～ワイン検定の申込受付がはじまるので昨日はパン屋さん、ワインショップほか1日かけて告知してまわ...

冷えたシャブリとアクアパッツァ

大手筋でモスバーガーに寄った後、雨が降りそうで、晩ご飯の買い物をしようと、そのままスーパーへ寄った。まずはメインとなる魚コーナーを見てみると、、鯛と目が合った…

シャブリとモスバーガー

 週末、買い物に大手筋を訪れた。いつもなら、この周辺で買い物ついでにランチするけど、昨日開けたシャブリがまだ残ってて、さらなるマリージュを試したく、エビフライ…

世界一薄くて超簡単なピザ！「フラメンキッシュ」

アルザス地方の伝統料理「フラメンキッシュ（Flammenkueche）」をご存知ですか？すごく薄い生地の上に、フロマージュブランを塗り、玉ねぎ、ベーコンをのせ高温のオーブンで素早く焼く”アルザス地方のピザ”です。アルザス地方のビールや白ワインと一緒に食べると美味しく頂くことができます。

急な出社でアフターファイブ充実

昨日は打ち合わせがありテレワークから出勤に変更だったがお陰でアフターファイブいいことありました。帰りにBeberHamamatsuさんに立ち寄りました。牛すじ…

中川屋さんの鰻にヴォーヌ・ロマネ

ヴォーヌ・ロマネ「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」浜松の名店 中川屋さんの鰻に合わせてみました。先日うなぎおにぎりでポテンシャルを感じたが、ワイン以上に鰻が…

8/1香りのワークショップ 9月ワイン検定へのお誘いとお奨めカフェ紹介

今日は9/11(土)にワイン検定を開催するMaple Cafeさん（遠鉄不動産広沢プラザ内）でトマトとモッツァレ...