味噌を仕込む 8月25日
先日ロサンゼルスで買った米麹で味噌を仕込みました。大豆、麹、いい塩、普通の塩麹の賞味期限は来年５月ですが、味噌はすぐできないので自分を追い込むため、昨日大豆を…
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なかなか日本の食材が揃わない海外で、日々和食奮闘しているみなさん、どんどんこの場で発表してくださ〜い☆日本食材の値段や代用している食材などに関する話題もウェルカムでーす！トラックバック頂いた方々、どうもありがとうございました。管理人も拝見しております！美味しそうですねー。みなさん、材料も工夫され、ほんと食べたい気持ち、作ってみたい気持ちって強いものですね。和食、ばんざーい！！
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