梅干し

梅仕事　２０２２

梅干し作りは３回目。今年はいい感じ♡冒険して梅酒と梅シロップも作りました！分量、レシピを載せています。梅仕事が気になる方は、テキトーな私の挑戦を見て挑んでみてください。大丈夫、心配いりません。

小さな革命(1分以内に読めるショート記事)

この記事を見て頂きありがとうございます。皆さまに読んで頂くことが私のモチベーションです(^^)私には苦手な食べ物があります。それは梅干し！30歳になった時に「…

２０２１「　梅干し　」　瓶詰め完了

今年　の　梅仕事　完了　報告♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎　今年　も　楽しかったね♡　お疲れさまー♪♫٩( ᐛ )و今年　の　梅干し　ちゃん　一家　の　家族　写真♡(￣ー￣)ふふっ２キロ弱　なので　ＷＥＣＫ　の　大きいの　（　１０００ｍｌ　）　と　中くらいの　（　５００ｍｌ　）　１瓶ずつ。なかなか　大粒　の　立派　な　梅干し　に　仕上がりました♡( ´艸｀)ＷＥＣＫ　の　中　の　梅干しちゃん　たち　を　眺める　のが　好き♡　なのねん...

２０２１「　梅干し　」　土用干し

雨　続き　の　８月　天気予報　を　毎日　眺めて　晴れ　が　続きそうな　月末　に　願い　を　込めて　待ち(￣人￣)そして　待望　の　土用干し　日和*:+(´▽｀人)+:。　お天道様　ほんとに　ありがとう♡２０２１年８月２８日（土）　７：３０ａｍ　長雨　の　８月　でしたが　やっと　晴れ　続き　の　３日間　初日　の　青空♡楽しみ　過ぎて　早起き　と　見せかけて　長置き　＝　徹夜ε-(´∀｀; )　こっち　が　楽♪♫　私　ある...

２０２１「　梅干し　」　下漬け～本漬け

今年　の　梅干し　も　８月　終わり　の　数日　の　晴れ間　で　土用干し　が　できて　無事に　終了ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡怪我　の　功名　「　梅ジャム　」　以降　上げて　なかったので　来年　以降　の　自分メモ　を　更新　しておくー♪♫６月１３日　マックスバリュ　にて　１キロ　６００円　を　２キロ　再　購入。　　←　デジャヴ！？ε-(´∀｀; )１０日　に　買ったのと　同じ　唐津　の　農家さん　の　南高梅　から　また　大粒　...

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

梅干し天日干し☆

梅雨明け宣言後・・ やっと傘マークがなくなったよぉ～♪ 初めて挑戦してる塩５％の梅干し作り・・ 良い感じにしわしわ状態に＾＾ｖ 赤紫蘇ケチったからね、、＾＾； マダラだけどぼちぼち色ついてるし＾＾？ ぽっかり浮かんだ雲と一緒に梅も気持ちよさそう～＾＾♪ おひさまの恵み一杯あ...

赤くなぁれ～♪

初挑戦の５％の梅干し作り＾＾♪ 毎朝一回だけ冷蔵庫から取り出して・・ ひっくり返してまた冷蔵庫へ入れて・・ ▼こんな状態で良い感じに漬かってきてます＾＾ｖ この時期にスーパーに行くと先ず・・ 赤紫蘇に目が行くんだけどね・・ バケツの中に入ってる大きい大量の赤紫蘇を見ると・・...

５％の梅干し作り途中経過♪

初めての挑戦！ ５％の塩の梅干し作り途中経過のご報告です＾＾♪ あれから追熟をしていい色になった梅♪ ▼これは第一弾の梅です！ 青々とした梅は追々熟した、、 ３日ほど日光浴をさせたので２袋に分けました！ ▼今年も豆介さんのわか麦を消毒変わりに拝借ｗｗ・・＾＾ｖ ▼初めて梅を...

梅仕事♪

梅仕事の季節がやってきました＾＾♪ 昨日、梅を買いました！ 今日は天気良いので・・ 洗ってヘタとって・・ まだ青いのが多いので、、 只今日光浴させてますｗｗ・・＾＾♪ 料理上手なムラゴンのブロガーさんが ５％の梅干しを作られてた！！ 保存袋に入れて一度冷凍して・・ 冷蔵庫で...

忘れていた自家製梅干し、食べられた🤣

今日のお弁当は ご飯が玄米じゃないです。 こどもが、ご飯を仕掛けてくれたからです。 ありがたい😃 梅干しを、切らしていました😅 と思ったのですが、去年、つけていました！😃 自家製の大きな梅干しです。 こども、大きかったら、嫌がるんじゃないかと思って 箸で押さえつけています。（私はアホか！）アホです😝 箸の跡が、梅干しに付いただけで小さくはなっていません。 （理解に苦しむ自分の行動🤭） そもそも食べるに耐えられるのか？？？ と心配で、食べてみました。 ラベルに、「砂糖１０％、塩１０％、・・・」 ・・・のところには意味不明な数字。 何が言いたかったのかわからない。忘れてしまっている私。 おどろいた…

カルディでお買い物

      ココアと梅干しのストックが 残り少なくなってきたので 無くなる前に新たなストック分を買いに カルディへ    ２週間ほど前にも購入したココア  夫…

【福岡市早良区脇山】ワッキー主基(すき)の里でコスパ良好梅干し３種ゲット！オイスカのチンゲン菜９０円も

福岡市早良区脇山にあります直売所、ワッキー主基(すき)の里に行ってきました。近くには「福岡県立早良高校」や「オイスカ西日本研修センター」「セブンミリオンカントリークラブ」などがあります。最寄り駅は福岡市営地下鉄七隈線「野芥駅」から車で１１分

夏が来た! 関東ようやく梅雨明け。

関東甲信梅雨明けました！梅雨明けしたんじゃない？と言いたくなるような気候が続いていたのでモヤモヤしていましたが。ようやく夏を迎える覚悟が出来てスッキリ！昨年の酷暑に比べたら気持ち身体がラクに感じていますが。でも暑さの本番はこれから！風があるので江戸風鈴の

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