雑煮(ぞうに)は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。 元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。 雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅と小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。
五月 カルミヤ✳お迎えしました ・゚☆ミ鉢のばら 2024/05/04
今日のブランチ
★【ニトリ】汚れたら気軽に交換…気付くと4,5日使っているかも★
わぉ~!♡ 初物! トキシラズ・ サクラ鱒 等!(^^)!
【日曜日の晩酌】ハンバーグと常備菜盛り合わせ
今日のブランチはモッフルに納豆
終わったぞーー!( ´艸`) (^_-)-☆
さて・・作業しますか・・(^^)/
昨日のこと 今日のブランチはGRANDIRのパンです
ふんわりケーキ時間 ☆ ひゃ~、真っ黒!!窓も網戸も~
沈みゆく夕陽・・!(^^)!
5月1日 とっても気持ちの良い朝 ♡
三層のしつけ✳はじめてさんのサンプラー ・゚☆ミ
アイスクリーム作って出掛けます
勘違い・・今朝気づく・・(-_-;)
鶏団子の黒酢餡掛け・大葉にんにく醤油おにぎりと大正川の鯉のぼり
2024・いつぞやの夕方花見
岩下の新生姜おにぎり弁当
フーディストノート掲載♪ にらとトマトの塩麹サラダ
きゅうりの中華風ぽりぽり和え(レシピ)
やって良かった習い事☆薬膳
ささみとキノコのバタポン、スシローでランチ
フーディストノート掲載!作り置きにもぴったり!えのきとひき肉のオイスター炒め
菜の花うかぶ~春の納豆味噌汁 (レシピ)
特大手作りハンバーグを作ろう!!
竹輪ささみつみれと新じゃが炒め・大葉のせハム卵丼
おかずにもなる ♪ 新玉ねぎのカレースープ (レシピ)
春キャベツのお好み焼き・バジルの苗
稲沢カレー研究所
りんごのキャラメリゼ&マスカルポーネドルチェ添え とお知らせ
無限ナス
orusand(折るサンド)が便利だし節約になっていい感じ
鶏団子の黒酢餡掛け・大葉にんにく醤油おにぎりと大正川の鯉のぼり
春キャベツ使い切りごはん+行きつけのポーランドレストラン
【昨日作った「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」で『キーマカレー』★今日の夕食はカレー2種類『マッシュルームキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』】
岩下の新生姜おにぎり弁当
じゃがいものハーブガレット…
パウチ1つから2人分のカレー
簡単美味しい豚しゃぶ〜
【今週の常備菜】白胡麻がなくて彩りが…姫仕様になった自転車と歩きでお迎え。
パパッと1品♪ニラと厚揚げのピリ辛炒め そして、子供の日にオススメレシピ
4/29日の晩御飯…簡単料理
お弁当にも♪レンジで簡単!キャベツと豚肉のオイスターソース炒め
ひとくち餃子 タブレット故障
【タラモサラタ】立つブロッコリーとタラモサラタのまるごとサラダ
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