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湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。 なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。
ふるさと納税 近江牛ハンバーグ 淡路島玉ねぎいり
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お魚屋さんのエビフライ！
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まともに料理をしていない
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2025年GW-2 2025年健康診断
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5／29のお夕飯
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5／27のお夕飯
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