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湯豆腐は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べる。あまり長く煮ず、豆腐がぐらりと動いた程度で食べるのがよいとされる。 なにしろ豆腐、水、昆布だけが材料であるからそれぞれに高品質なものが求められる。特に水が良質であることは絶対条件であり、京都のものが名高いのもその所以である。
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4月3日 今日のお弁当
4月2日 今日のお弁当
【2025年2月】夫と高校生の子のお弁当記録
【2024年12月】夫と高校生の子のお弁当記録
ぽん太が誰よりも頑張った1年でした。
4月1日 今日のお弁当
お花見弁当2025(3月30日(日)おにぎり弁当・31日(月)マック)と漬け丼晩ごはん
今週のお弁当(2025年3月第5週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
春、新生活の憂鬱
3月24日 今日のお弁当
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