スパイス&ハーブ

【マスタードシードの健康効果】実は肌によい。意外な健康効果は知ってほしい。

マスタードの健康効果をご紹介します。 マスタードシードは、多くの病気による炎症を抑えるセレン、マグネシウムを含んでいます

【レシピ】ネパールのチア（チャイ）の基本レシピと最適な紅茶のご紹介　お試しあれ！

女の子に人気のドリンク「チャイ」は最近じゃカフェでも定番メニューですよね。マサラティとも呼ばれ、紅茶＋スパイス（マサラ）

【レシピ】旬のカリフラワーで作るネパールの家庭の味　酒の肴にもなります！

このカレーに出会うまでカリフラワーって温サラダ以外で食べたことありませんでした。そして、あまりおいしいイメージもなかった

【クローブの健康効果】もっと摂ろう…！ちょっと意外な期待できる健康効果8つ

セチュコです。今回はクローブの健康効果についてご紹介します。 クローブはインドネシアが原産で亜熱帯に生息するクローブの木

薬草で冬のお手当て準備完了！

寒くなってきました。人ぞれぞれ病を引き込みやすい場所があると思いますが、私の場合は喉。風邪は必ず喉から引きます。喉で止まればいいのですが、胸まで引き込むと苦しいことになります。 今年は特に感染症が怖いので、日常の小さなケアを怠らずにやっていこうと思います。 タイムとセージのチンキ まずはうがい。最も抗菌力が強いハーブと言われるタイムと喉の痛みによいとされるセージを使ってチンキを作りました。 左がセージ、右がタイム、奥がペパーミント。合わせて４ｇにし、ウォッカ100㎖に混ぜます。 1日に1回、瓶をよく振って中身をよく混ぜます。2週間つけたらできあがり。ガーゼなどで漉してから、遮光瓶に移して保存し…

スパイスがカラダにいいのは本当？毎日摂りたいスパイス５つ

セチュコです。 皆さん、COVID-19が引き起こした現象の一つに、インドのスパイス出荷量が激増したことがあります。その