調味料

オイスターソース・塩・ドレッシング

    今から６年前に 国産のオイスターソースがあることを知った   固定概念で オイスターソース　＝　中華料理 ずっとこのイメージだったから 国産があるとは…

KALDI_紀州 うらごし梅肉 #ねり梅 （2022年）

このブログでKALDI商品紹介の第33弾です。今回は味楽乃里「うらごし梅肉」です。↑チューブタイプです。↑紀州梅で有名な和歌山剣で生産されているようです↑マヨネーズと同じような星型の穴から絞り出します。 食べてみた感想ですが、ペースト状の梅干しそのものです。ご飯につけて海苔を巻いて食べるとコンビニの梅おにぎりになります！梅干しを好きな時に好きな量だけを手軽に味わえるのは良いと思います。いろいろな料理に調味料としても使えるのではないでしょうか。 ブログランキングに参加しています。ちょっと下の方ですが、ボタンをクリックして頂けると助かります。 おススメ度：★★★★☆手軽に梅干しを味わえて便利で良い…

意外と簡単、ヴィーガンバター作り

ヴィーガン暮らしと言うと、禁欲的なイメージを持たれることがある。確かに人によっては、大好きな肉やケーキを我慢してヴィーガン生活にシフトした人もいるだろう。 私の場合は子供の頃から動物性食品が苦手だったので、なんの苦労もないし、特に代用品やもどき食品が欲しくなることもない。大豆ミートの唐揚げなどはむしろ苦手な方だ。 ところが、今回たまたまイベントで「ヴィーガン発酵バター」なるものを目にし、珍しさもあって購入してみたら、けっこうイケる。軽くてとても美味しいのだ。 商品名は「ココマメバター」で、ココナッツのイラストがなんとも可愛らしい。 材料は、有機ココナッツオイル、豆乳ヨーグルト、有機菜種油、有機…

ラッキョウは酢漬けの王様であるw

なんてこと。　もう大相撲五月場所です。　無事開催のみぎりめでたい。　謹慎中の朝乃山は幕下43枚目。　復帰は次の七月場所からということになりますから、三段目からということになるでしょう。　ともかく、今場所も楽しみたい。　まだ寒いというのにラッキョウがもう出回ってました。　半額になったのが買えました。　例年より時期が早いと思います。例年だと店頭に並ぶのは六月ぐらいのはず。　「気候変動」とは言いますがアタ...

100円ショップで購入！ミル付きブラックペッパーとテレビ番組紹介で大人気のピリ辛エビ塩！

こんにちは👋😃今回は、テレビ番組で「キャンドゥ激うまグルメ」として紹介された調味料を探しに100均キャンドゥに行ってきました。「キャンドゥ激うまグルメ」の第2位となったのが「ピリ辛エビ塩」でした。ピリ辛エビ塩を探している時に見つけたのが、「ミル付きブラックペ