手作りパンやお料理

アップルリング

単身赴任中の夫からりんごが送られてきたのでアップルリングを焼きました。​★アップルリングのレシピ★材料リンゴのプレザーブ（リンゴ1個　砂糖45ｇ　水90ｍｌ　レモン汁小さじ1） 強力粉160ｇ　薄力粉40ｇ　バタ

岡田准一などの芸能人の自宅界隈のカフェで秋のひと時（再訪）：プースカフェ（PAUSE CAFE）

「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

ステンレス蒸し器でふわふわ肉まんの作り方

昨日のブログで我が家のオーブンのスチーム機能で肉まんが蒸せないことを書きましたが、実はステンレスの蒸し器でふわふわに蒸せる方法を見つけています。ステンレスの蒸し器で肉まんの蒸し方って意外とググっても出

今年のクリスマスケーキ★イチゴのタルト♪

パーティー料理は次に載せますぅ。先にケーキ！今年はタルトを焼きました♡タルト生地は、米粉と少しココア混ぜて作ってみました！サックサク♡大成功！米粉とココアのタルト。バナナケーキ焼いてあって、それを敷いて、カスタードを作って上に重ねて。タルト⇨バナナケーキ⇨生クリーム⇨フルーツ⇨粉糖！...

Special Lessonのケーキ♪

今年の🎄レッスンのドルチェは先日ご紹介しました↓こちらのケーキを少しアレンジして・・・スタイリッシュ＆華やかさもプラスしました♪もちろんD...

今年のBread Classが終了しました♪

今年最後のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation Courseの＊パン・ド・プロヴァンス＊ベ...

🎄Special Lessonの前菜♪

来週から🎄Special Lessonが始まります。前菜の1品＊ドライトマトのボッコンチーニ11月のイタリアお里帰りの際にDonatell...

捏ねないパンno knead bread が我が家の定番になりつつあります。

  キャンプ用にお値段以上ニトリのダッチオーブンを購入してから焼き始めた「捏ねないパン」。   そろそろ１０回ほど焼いた頃だと思いますが（数えてない）、 やっと発酵の見極めがちょっとできるようになって …