ワイン愛好家の裾野を広げるワイン検定 田崎真也さんも魅力を語る
今日は朝、パニエ浜北店にはじまりあちらこちらワイン検定の紹介回り 今日のランチは久々に伺った東...
食は文化です。 食材、調理法、食べ方、禁忌・・・さまざまな時代、さまざまな民族が、いろいろな経緯、いろいろな理由から、無数ともいえる食文化を作り上げてきました。 いろいろな時代の食文化(昔のでも現代のでも)、いろいろな地域の食文化(ここでもあそこでも)を紹介したもの、比較したもの、考察したもの、なんでもかまいません。文化という側面から食の世界にスポットを当てた記事のトラックバックお待ちしています。
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