手作りパン

【実験失敗】衝撃ビジュアルの食パンが完成…失敗３大要因に迫る

こんばんは、ぴー子です今日は初めての自家製酵母を使った食パン作りに挑戦したいと思います。これまで、イーストを使 […]

衝撃の大失敗を呼んだバナナ酵母をそのまま使ったらどうなるの！？

こんばんは、ぴー子です以前、世紀の大失敗となったバナナ酵母のパンづくりですが、イーストの力を使って超絶不格好な […]

失敗続きの食パン作りなのに難関レシピに挑戦した結果…

こんばんは、ぴー子ですまたまた食パン作りの記事を上げちゃいます。私の食パンと言ったらフラグ立ちまくりなんですが […]

【自家製酵母パン】成功or失敗？りんご酵母の食パン作り！

こんにちは、ぴー子です天然酵母との生活にも徐々に慣れてきました！といっても振り回されっぱなしですが一筋縄じゃい […]

手作りパン｜チーズクルチャ

孤独のグルメを見ていたらチーズクルチャを食べる場面を見かけたので、久しぶりに作ってみました。最初、思い込みで作ったので「ごく普通のチーズパン」。今度は、しっかりコックさんが作っている場面を見ました。生地は柔らかめに作りました。 焼くときは、オーブンでは無くてフライパンにしました。成形は、とけるチーズを生地に入れて丸めた後、ぺったんこになるまで伸ばしてフライパンで焼くだけです。生地がやわらかいので、ベタつかないように粉を振りかけておくと良いですよ。うどん麺作りで使う粉を使いましたので、伸ばすのも楽々ですし焼くときにフライパンにベタっとくっつかないです。

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