料理ブログ村テーマ

いなごの佃煮

いなごの佃煮

テーマ投稿数2件

参加メンバー2人

いなごの佃煮（いなごのつくだに）とは、バッタの仲間であるイナゴを利用した佃煮。山形県の内陸部、群馬県、長野県など、海産物が少ない山間部を中心に多く食用とされる。他にも蜂の子やざざむし、ゲンゴロウなどを佃煮として食べる地方がある（長野県伊那谷地方など）。また、イナゴを炒めた「なご炒り」という料理もある（長野県大町地方など）。

テーマ投稿記事

テーマ記事メンバー

テーマ記事メンバー

1件〜50件