おせち

おせち料理　2022

2022年のお正月に作ったおせち料理の思い出記録。収穫した野菜や拾ってきた栗・・・なんとか重箱に詰めて完成しました。地味な色合いばかりのお料理ですが、私にとっては思い出が詰まった価値のあるものになりました。備忘録として残しておきます。

2022年　老舗おせちはやっぱり美味しい❣️

今年は 2022年 お節 をいただきました!!新しい年になって半月も経っているのにおせちの話なんて時間錯誤も甚だしい!!しょうがないじゃないの。マンマだからねえ。でもさ、一番上の文章、いただきましたって書いてある？はい!!買ったのではなくいただいたのです。昨年の一悶着から1年たった元夫。マンマがしつこく暮れに「今年のおせちはどうするの？」って何回も聞いていたわけよ。そしたら、気を利かせてデパートのおせちを買ってくれたってわけ。まあ、あんまり当てにできなかったので自分でも「王道」を用意していましたけどね。「ママちょと2人だからおひとり様用でいいでしょ。」と言われて、「ええ、まあ。」2022年は・・・🎉「三千院の里」🎉まず、お箱を開けてみるとお決まりの保冷剤。お祝箸もチラ見してます。2017年大晦日限定おせちはこち...2022年老舗おせちはやっぱり美味しい❣️

ラム酒と珈琲風味の黒豆（市販の黒豆とインスタントコーヒーでかんたんに♪）

おせち　の　黒豆　は　毎年　市販品　を　スーパー　で　買って　おります(￣ー￣)ふふっしかも　なるべく　小さい　やつ　を|ω・`）チラッだってねぇ　初日　の　皿盛り　バージョン　の　銘銘　おせち　には　確か　５粒。お重　に　詰めた　ときも　１０粒　入れたけど　夫　は　きんとん　に　付いてきた分　くらい　しか　食べないの(￣ー￣)今年　も　豆　に　働けよー！┓(￣∇￣;)┏私　も　そんなに　得意　ではなくて　「...

２０２２おせちちらし寿司

わが家　の　定番　おせち　ちらし寿司　を　食べました♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡おせち　→　おせちちらし寿司　→　数の子パスタ　まで　が　お正月　の　醍醐味　って　感じ　です♡( ´艸｀)２０２０年　２０１９年　は　こちら♡　去年　も　ぜったい　食べてる　はずなのに　上げてない　みたいね┓(￣∇￣;)┏取り急ぎ　テーブル　まで　運んだ　の　図。　新年　に　届いた　海苔　は　夫　が　カット　してくれました♪♫(￣人￣)スモークサー...

2年連続、コロナ禍のお正月でつくづく思うこと。

ニンジンの飾り切り（ダイソーのちっちゃいフルーツナイフが超使えた♪）

おせち　には　欠かせない　ニンジン　の　飾り切り　ですが|ω・`）チラッいろいろ　やること　多い　から　めんどくさく　感じちゃう　けどε-(´∀｀; )　あったほうが　絶対　いい！　のよね♪♫華やかさ　が　圧倒的　に　違ってくるので*:+(´▽｀人)+:。以前　上げた　ねじり梅（ニンジンの飾り切り）のしかた　は　こちら　ですが最近　は　先　に　薄切り　して　型抜き　したもの　を　立体的　に　する　方法　で　楽♪♫　してま...

【おせちの残りリメイク】2日目以降のアレンジ記録＆アレンジしやすかったメニューはコレ

 2021.1.5　おせち料理2022のゆくえ＊トラコミュ　オウチごはんと器の写真こんにちは～(∩´∀｀)∩珍しくまあまあ今年はおせち料理を作ったのですが・・・その後の行方も自分の記録用にも書いておこうと思います。最初の写真ですが、2日目の夕飯です。おせち料理の残りを陶

２０２２おせち（お重バージョン）

今年　も　わが家　恒例　の　お重　バージョン　の　おせち　で　お正月　〆　です(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎元旦　に　皿盛り　バージョン　で　１回　食べて　安心　して　のんびり　お重　に　詰める　の　儀(￣ー￣)ふふっ２０２１おせち（ワンプレート皿盛りバージョン）　２０２１おせち（お重バージョン）　２０２０おせち　２０１９おせち　はそれぞれ　こんな　感じ　でした♡２０１３年　から　おせち　作り　を　始めた　ようなので　...

お正月2022＊北欧×セリアでお手軽華やかに！やっと手に入れた、超高見えアイテムも♪

新年、あけましておめでとうございます！もう3日ですが(;´∀｀)ベランダから。ギリギリ初日の出に間に合いました。笑みなさま、今年もどうぞよろしくお願いします。ブログ村テーマ日の出・朝の風景今年準備してみたお節は、こんな感じ。自分で作ったのは、5品ほどです(^^ゞゴールドのテーブルランナーが欲しくて、セリアで急遽買いました。下に敷いてる赤いランナーはIKEAのもの。ブログ村テーマIKEAで買ったものプレートはこんな感...

２０２２おせち（ワンプレート皿盛りバージョン）

２０２２年　あけまして　おめでとう　ございます♪♫٩(●˙▿˙●)۶♪♫２０２２年　も　たーっぷり　寝て　のーんびり　スタート♪♫　の　お正月　を　迎えられた　幸せ♡( ´艸｀)今年　も　おせち　は　２０２１年　と　同様　ワンプレート　皿盛り　バージョン　から　始めました♪♫٩( ᐛ )و小皿　に　あれこれ　並べると　目　にも　うれしく♡　なにやら　楽しくて　よいわ♪♫*:+(´▽｀人)+:。地味　な　筑前煮　も　金時人参　の　飾り切り...

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます今年も宜しくお願いいたします皆さまにとってハッピーな1年になりますようにCreemaの再開は1/4(火)からとなります。休暇中もご購入はできます。今年もおせちを作ったんですけど、くるみのおかか和えが美味しかったです！乾煎り→砂糖と醤油を絡める→火を止めてからおかかで和えるだけという簡単さ。次回からスタメン入りです。岐阜県は、飛騨地方と美濃地方に分かれています。更に飛騨地方は北部・南...

うちのお正月ごはん。。

改めまして、明けましておめでとうございまーす。今年もよろしくお願いいたします。元日の投稿は予約投稿だったので、実質、新年初投稿でーす♡☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆うちは、母の時代からお正月にお重に入れたお節はありません。田舎料理で大皿料理ばかり。謂

【お取り寄せ】 おせち料理

    ２０１１年から おせちは既製品をお取り寄せしている   試しにお取り寄せしたおせちが 美味しかったので それ以来ずっとお取り寄せ   地元のお店で購入…

初めて買ってみた！「ワインに合う洋風おせち」で新年の食卓♪

新しい家で迎えるお正月。昨日は風が強くて・・どこかから「ピュー」とすき間風の音がする　爆築30年のマンションです　苦笑元旦は早朝からダンナが仕事だったのでおせちは帰宅後に食べるため夕方前から準備をし始めました＾＾こちら、人生初

2022年明けましておめでとうございます

皆様明けましておめでとうございます。大晦日は息子の水泳教室があり、その後注文していたお節を取りに行き、バタバタしてしまい年越しそばも準備しませんでした。お節は今年もフジヤ。子供の頃からの習慣で、元旦はお節を朝ごはんに食べるのですが、今年は朝ごはんは普通にいただいて、お昼ご飯をお節にしました。これは今まで思いつかなかったのですが、お腹も空いているしとても美味しく感じました。これからはお節はお昼ご飯にしようと思います。 今年、私は酢だこにはまりまして、一人で一気に食べてしまいました。ロブスターの下にはたくさんのお魚料理が入っています。ロブスターは夕食に取っておきました。幸い息子がお節好きで、お節お…

元日の夕食

夫が昨日、おせちをもらってきた。うちでは、おせちはあまり食べません。数の子、かまぼこ、おつまみ…好きなものだけ買って食べます。(煮しめも作らないし、だてまきや…