ハワイ料理

図書館にできたALOHAcafe、ハワイ料理をテイクアウトしてみた

　昨年5月に完成した箕面船場の大阪大学の新キャンパスの図書館内にオープンしていたALOHAcafeパイナップルに初訪問、ランチをテイクアウトした。地下の駐車場に車を駐めて、2階の図書館へ行ってみると…▲図書館の端っこに…▲ALOHAの文字…▲カウンターでメニューから注文…▲近くのカウンターに座って出来上がるまで待つ…▲カウンタには充電用USBも…▲妻はモチコチキンプレート（880円＋セットとリンク220円）▲夫はグリルチキンプレート（...

今日のコストコ：美味い！ハワイアン・ガーリック・シュリンプ

　午後遅い時間にコストコで給油。　この前タイヤ交換でもらった8000円のチャージ分があったので、給油のあとで肉など購入、ついでに夕食の惣菜。　ガーリックシュリンプを見て「美味そう！」とカミさんの素早く反応、それにのった！w▲フライパンで弱火で温め、のり切らなかったエビと汁をレンチン。それにゴーヤの黒酢炒め　ガーリックシュリンプは600g、４人前くらいの量。　とても二人で一度には無理だけれど、ガーリックが効い...

ヒロにあるイタリアンカフェPestoのメニューに妄想する

　昨日の記事で書いたハワイ島最大の街ヒロのイタリアンカフェ「ペスト」。メニューをよく読み込んでいくと、どんな料理だろうと興味を引くものもあったので、メニューを訳してそのまま記事にしてみた。　さてこの店の名前

[リブログ] そういえば１年前に行ったコナズ珈琲にはあれ以来行っていない

　１年前の記事を見ていたらコナズ珈琲 池田店のことが書いてあった。その前の年に行ったハワイ島のコナのコーヒー農園が懐かしくなり、コナの美味しいコーヒーとロコモコをひとり楽しんできた。　帰ってカミさんに聞くと特にハワイ料理は好きではないらしく、その後はコナじゃなく、コロナでwステイホームが続き行ってなかったからリブログしてみた。ハワイ島のロコモコが恋しくなって見つけた店「コナズ珈琲」（2020/2/4）昨年の...

【ハワイ】余った刺身とアボカドでできるポキボウル

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 子どもの頃、盆暮れ正月に祖母（↓このレシピの出典元）の家に行くと大皿にたんまり盛られた刺身がよく出てきました。海の近くなので、新鮮な魚介類を安価で入手できます。 komonjocooking.hatenablog.com ところで、もし刺身が余ったら皆様はどんなふうに食べていますか？ 余った刺身、おもしろい食べ方ない？ 今日はどんぶりものの気分！ マグロ+アボカドの組み合わせ、たまらんなぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ポキとは？ ポキに欠かせないアロハ醤油 ポキボウルを作ってみよ…

大好きなポイとルアウ

ハワイアンフード、中でもPoi(タロ芋を蒸して潰したもの)が大好きと、言う人は結構少ない。私も発酵が進んだ酸っぱいポイはそこまで…なんだけどここのポイは別格フ…

Sweet Ladyとピクニック

タイトルだけだとな感じですが…今日は休みなのに朝から雨☔「あ～」と思ったら1時間後には大きな虹🌈＆☀という訳で本日もいそいそと行ってきました。お昼前なのに既…

【ハワイの家庭料理】チョリソーで作るポルチギービーンズスープ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、マヒマヒの付け合わせ用に作ったハワイ風具沢山スープでございます。 komonjocooking.hatenablog.com ホイルの下敷き野菜だけじゃ足りんかと思ってパッと作ったのですが、これがなかなかにOnolicious（ハワイアン・ピジンで「めっちゃうまい」の意）だったのです。 トマトコンソメ系・ミネストローネ系スープが好み 残り野菜をうまく消費する方法はないものか… たくさんの野菜を無理なく簡単に摂りたいわ… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ポルチギービーンズスープ…

【ハワイ風】高級魚・マヒマヒ（シイラ）のホイル蒸し

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日近所のスーパーでマヒマヒ（シイラ）の切り身を安く手に入れたので、体にやさしいホイル蒸しにしようと思います。 もちろん、マヒマヒを食べても麻痺などの心配はありませんのでご安心ください。 マヒマヒって、シイラって、いったいなんだ！？ 今日はおうちでハワイアン気分！ 魚を使ったヘルシーメニューが食べたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 マヒマヒ（シイラ）とは？ 南の空の大型魚 マヒマヒ（シイラ）のホイル蒸しを作ってみよう 下味をつける ホイルに包んで蒸す マヒマヒ（シイラ）のホイル蒸し…

マックでハワイ気分♪パンケーキとガーリックシュリンプとレモネードと

うっかり もうはじまってるかと 週末にハワイアンパンケーキを買いに マックのドライブスルーに並んだ瞬間 まだだったことを思い出したカップッチーノです。しょうがないのでハッピーセットを買って帰りました。 そんなハワイアン商品が発売されました！ “マックでどこでもハワイ”気分 ラインナップ チーズロコモコ ガーリックシュリンプ ハワイアンスパイシーバーベキュー ハワイアンパンケーキ キャラメル&マカダミアナッツ ドリンク オーダーメモ ハワイアンパンケーキ キャラメル&マカダミアナッツ w/アイスカフェラテ ガーリックシュリンプ マックフロート レモネード まとめ “マックでどこでもハワイ”気分 …

コナズ珈琲でハワイアン気分♪パンケーキとバーガーと

またまた仙川ネタです。 色々ネタがたまってるんですが、記事を書くのに時間がかかってしまい その間に他のをアップしたりで あっちゃこっちゃしてます。 マックのハワイアンパンケーキでハワイ気分を味わっていましたが、こちらでもハワイアン気分に浸ってました〜、とマックのあとに続ける予定でしたが間に合いませんでした😅 コナズ珈琲 店舗情報 オーダーメモ クラシックホイップクリームパンケーキ＆フルーツミックス カルアポークバーガー＆モコチキン ハウスブレンド ノースショアブリーズ クラシックレモネード まとめ コナズ珈琲 いちばん近いハワイの食卓 ハワイの民家のような空間で、こだわって作られたハワイアンフ…

ハワイアントーストにのせるハムをウインナーや生ハムで代用して食べ比べしてみた🍕

夏はどこもかしこも(!?)ハワイキャンペーン中ということで、ハワイアントーストに挑戦！の予定が...ハムが無い。ウインナーや生ハムでも代用できるかな？ということで食べ比べしてみました。記事の最後にハワイ料理のレシピ本や調味料も紹介しています☆

<gourmet>マクドナルド　チーズロコモコバーガー

マクドナルドのチーズロコモコバーガーをいただきました。超ハワイイ夏の定番バーガー。今年はチーズのみ登場。粉チーズがかかったバンズ。ビーフパティとたまご、チェダーチーズとレタス入り。スパイスがきいてフルーティーな特製バーベキューソースがかかり、チーズ感たっぷりのバーガーでした。<gourmet>マクドナルドチーズロコモコバーガー

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