気まぐれ手料理

またまた定時退社なのでSTAUB(ストウブ)でばんごはん。簡単すぎる！

当社は先日の上期決算発表で業績予想を下方修正したので、残業が禁止になりました。なので今日も定時で退社しSTAUB(ストウブ)で晩ごはん作り。奥さんに俺がご飯作る！とＬＩＮＥして、駅前のスーパーで目に付いた順に豚肉、しめじ、白菜、ブロッコリーを購入。本当は鶏モモ肉を買いたかったけど、少量のしかなかったので豚肉に決定。 ↓豚肉。やはり安い。安すぎる。 ↓今日の食材たち。しめじがだいすきです。基本なんにでも入れます。 ↓ブロッコリーの茎はどこまで切っていいか、どこまで食べれるのかわかりません。葉っぱの部分は食べれるか食べれないかわからないけどとりあえず入れませんでした。 ↓白菜の表の葉っぱについてる…

インドの食生活。　マスタードオイルを使ってねぎ焼を作ってみた。

インドでは多種多様な食用油、植物油が販売されています。今日は、前々から気になっていたマスタードオイルを購入。ネギが余っているので、マスタードオイルでねぎ焼を作ってみた。辛いと想像したが、ほとんど辛みはなかった。しかし、しっかりとマスタードの香りがあった。

今日は、どうしてもフレンチポテトが食べたくて、、、　作ってみました。

何となく、なぜだか、、、今日はフレンチポテトが食べたくて、早速作ってみました。作り方は簡単。短冊に切ったジャガイモを小一時間水にさらして（でんぷんを取り除き、粘り気を少なくするそうです）冷えた状態で油を注いで、そこから加熱すること１５分火加減の調整も不要

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